Post #270

Добрый вечер, любители аромата помидорного хвостика. Или как говорят у нас в Иркутске: "Чего не спишь?" Да, я в прилетел в город на Ангаре, чтобы два дня готовить тут ужин от моей любимой компании Asko. Многое меняется в моей жизни, кроме нее. Я попробовал вспомнить, какие города посетил в этом году: Махачкала, Дербент, Самара, Саратов, Волгоград, Волгодонск, Астрахань, Киров, мой родной посёлок городского типа Линёво, а теперь еще и Иркутск. Вроде так. И как человек, который забил на школьный дневник еще в восьмом классе, я не отчитался здесь ни об одной из этих поездок, кроме Махачкалы. Посыпать пеплом голову я уже не могу, надоело, скока можно уже. Я собирался вести здесь дневники рыночного пройдохи, который на кайфе перед работой смотрит на полки с товаром. Но жизнь интереснее любой затеи, и у меня всё немношк поменялось. Так уж вышло, с февраля по май я не был привязан к конкретному ресторану, но вёл разные проекты и мотался по городам. Например, параллельно консультировал столовую и читал короткие лекции в Британской школе дизайна) Потом ввязался в самый сложный ресторан в своей жизни. Теперь понемножку с ним расхлёбываюсь и хочу попробовать еще один вектор, на который нанизаю все оставшиеся минуты своей свободной жизни. Но и этот канал мне дорог, вас больше 300 человек, это ж силища какая) И я снова захотел писать для вас, но с темами никак не определюсь. Опроса не будет, будет анонс: тут теперь появятся разные направления. Чуть внутренних штук из схлопывающегося мира ресторанов. Чуть историй про мою жизнь. Чуть рынков и поездок, куда уж без них) И если вам будет нравиться, то я буду очень рад тому, что вокруг много людей с людей, ценящих в еде вкус больше чем дизайн интерьера или лейбл на вилке. А если вам надоест и вы отпишитесь, то как на кухне: последний проверит холодильники и выключит свет)