Post #489

Завтра все на шашлыки! А точнее на Шашлык-сэндвич! Всё довольно просто, но интересно. Говядину я обжарил с ворчестером, что придало ей глубокий вкус маринованного мяса и легкую копченость. А овощи я быстренько обжарил на ароматном подсолнечном масле, добавил туда молодой черемши с кинзой. Но решил дать еще больше дымка, для чего поджёг горный чай с Эльбруса и всё прокоптил) Красный базилик, чеддер, сулугуни - классика. А сверху мой любимый соус цахтон и вкусный сумах. Если погода будет отличная, то мы к воскресенью соберём веранду, и отметим первую воскресную смену на улице!