Post #516

Есть один сайт, который всегда спасает меня во времена созидательного тупняка. delikateska.ru. Заходишь туда в новинки, смотришь что нового завезли, и думаешь как с этим поработать. Большое количество блюд так и создавал. Сегодня увидел там подборку из разного мяса вагю. То есть прямо сейчас можно заказать шикарное мясо, и завтра приготовить дома. Но есть одно но) Почти всё оно из Аргентины. А это значит, что качество вас может смутить. Когда-то в Шанхае я так купил австралийское вагю, а потом бегал и искал обычное, но нежное мясо. Не из Аргентины, а из Японии, только один отруб. Мясо с рёбер. Цена соответствующая, должно быть вкусным. Жарить его нужно очень быстро и нежно, поедать смакуя и причмокивая. Если же вы захотите поесть японское вагю за честные (но от этого всё равно немаленькие) деньги, то идите в Sendai. Это корнер в гастромаркете на Тишинке, который принадлежит тем же людям, что и Косяк, но специалитет там исключительно японская говядина.