Post #526

Итак, вот она, королева. В большой тарелке уместилось очень много говядины, пара ломтиков казы, сладкий перец, помидор, половина вареного яйца, ароматный лук и специи. По количеству бульона такая самса ближе к шурпе, конечно. Но вкус потрясающий! Нежное мясо, суховатая и с характером казы. Тесто от зиры и лука очень душистое, с правильным вкусовым профилем самсы. И съесть такую можно только очень голодным. Даже нужно. Стоит эта коса-самса 350 рублей. Можно взять с собой, но тогда оставляешь залог 100 рублей за косушку, которую потом можно вернуть. Но куда приятнее оставить ее как сувенир. В хозяйстве пригодится, тем более скоро окрошку большими тарелками предстоит поедать.