Post #601

Обед на Дорогомиловском рынке может быть и таким. Это в турецком кафе Ansar Kebab. Куриная печенка, сначала прижареная, а потом тушёная с овощами. Как же прекрасно, когда люди не забывают про меланоидинообразование даже в таких базовых вещах. А на гарнир тушёная фасоль лобио, или лопатки. Я впервые ем такую кремовую фасоль, честно говоря. По вкусам и специям как всегда лучше, чем в пределах Садового кольца. А если не хватит, то можно попросить горячий томатный соус, которым они искандер-кебаб поливают. К еде всегда дают лепешку, а на кассе стоит лимонадница с запотевшим айраном. По вкусу как будто сами мешают: соленый, очень легкий и с яркой кислинкой. Даже до 500 рублей не дотянул такой обед.