Post #746

Есть такие люди, как шкатулки. Открываешь - а там сокровищница из жизненного опыта и знаний. В "Углу" каждый человек именно такой. А наш повар Кирилл - шкатулка китайская! Потому что в 2017 году Кирилл в составе "Товарищества с кулинарной ответственностью" путешествовал по Китаю. Там они исследовали регионы, кухни, блюда. Пока туманным утром Кирилл не постучался в ворота кулинарного университета Шэньяна. Пожилой монах встретил его и пять дней обучал всему, что знает. Так Кирилл стал обладателем ценнейших знаний и поварского кителя из этого университета (на фото). Особенно ему понравилась 四川菜, что естественно. Ведь курица Гунг Бао влюбляет в себя с первого раза. Классические сычуаньские вкусы, сочность и нежность в одном блюде. Кирилл использовал своё кунг-фу для создания нового спэшла - Сэндвича Гунг Бао! Внутри: Куриная грудка, маринованная в соевом соусе с чесноком и перцем; Соус LAOGANMA с черными соевыми бобами и чили; Жареный арахис; Зеленый лук и кинза; А поливаем мы его специальным видом устричного соуса - из моллюсков абалон. Он слаще, нежнее и более глубокий во вкусе, чем обычный устричный. Ну и немного кунжута, как без него. Ешь как тигр, дыши как дракон! Завтра и всю неделю.