@gourmeturbano · Post #20638 · 05.08.2025 г., 18:24
#CAFE☕ | Una barista explica cómo preparar buen café en cafetera italiana y el error que no debés cometer https://ift.tt/u4OyAvI August 05, 2025 at 02:15PM
Hashtags
TGINSIGHT SIMILAR POSTS
Изходен канал @clockstackwheels · Post #1189 · 13.12
Это текст Александра Беспалова, но его в Телеграме нет, поэтому просто процитирую тут. Это второй репост за всю историю канала, но очень уж понравилась Поговорил с чатом о Канте, получилось забавно. Одна из основных мыслей Канта, которая потом поломала всю философию была такая, что "априорные категории (причинность, время, пространство,...) создают возможность эмпирического познания". Т.е. знание науки это не отражение (иногда ошибочное) природы, как считали ранее. Это результат наложения каких-то "встроенных (в голову) схем" на опыт жизни, для получения какого-то вторичного продукта, который называется — "мир-для-нас". А "мир-как-есть" для нас недоступен, в принципе. Дальнейшее развитие философии происходило в обсуждении, насколько вообще ок так делать и можно ли с этим всем хоть что-то познать вообще? Что создало для философии XX века ощущение полной шизы и бессмысленного копания в смыслах слов. Но это, в наше время, банальное наблюдение, которое все и так знают, более ли менее (если не кондовые сциентисты). И "истина" в этом смысле это просто более устойчивое соответствие модели эксперименту (запомните это определение слова). Под устойчивостью понимается то, что соответствие не рушится от изменения среды. Допустим, мы считаем, что от тяжести вещи зависит скорость падения. Это наша модель. Тут приходит Галилей и начинает по наклонной плоскости катить шарики разного веса и они всегда разгоняются более ли менее одинаково. Модель не устойчива к изменению "среды". А вот модель, где ускорение свободного падения не зависит от массы, устойчива к наблюдениям кидания шариков разной массы с разным ускорением, потому что можно легко туда добавить сопротивление воздуха и получить разные разгоны на выходе. Но это тоже довольно обычно, как мне показалось. А вот что меня зацепило, это то, что из этого следует, что "истина" это не универсальная цель или метафизический эталон, а часть противоречивого эволюционного механизма выживания. Если модель более устойчива к изменению контекста, то общество, которое ей обладает, способно приспособиться к более широкому спектру возможных сред обитания (относительно обществ, которые не обладают "истиной"). При этом (как положено внутри эволюционных механизмов), внутри хорошо структурированного общества "стремление к истине" это не самая удачная личная стратегия выживания. Хорошо структурированное общество создает внутри себя устойчивый контекст, в котором начинают эффективно работать простые эвристики (чувствительные к любым изменениям контекста). Они гораздо менее энергозатратные, чем "стремление к истине". И на личном уровне, внутри структурированного общества, стремление к истине (как модели устойчивой к изменениям) может быть просто вредно. Поэтому в обществе организуются пласты создателей и потребителей инфоцыганского и сходного контента. Этот пласт перераспределяет ресурсы внутри общества, но НЕ делает общество более адаптивным к возможным изменениям среды. Если общество начинает состоять только из таких людей, оно рушится, потому что не способно выдержать никаких изменений. Но в этом и хитрость эволюции. Выживают только те структурированные общества, где хоть как-то это (на личном уровне не эффективное) стремление к "истине" проявлено. Оно позволяет протащить общество через изменения за счет более устойчивых моделей (само)управления. И вот мы приходим через тысячи лет эволюции к состоянию, где "истина" сакрализируется, потому что (на личном уровне и в контексте общества) вообще непонятно нахрена это все нужно. Отсюда метафизическое представление Канта об истине как об имманентном свойстве суждения (как бы это часть способности мыслить, в принципе. Без нее нет смысла говорить об осмысленной деятельности). Но ларчик (возможно) открывается проще. Все общества, где "истина" это не ценность хотя бы для некоторой части людей, умерли. И все общества, где она обесценится, исчезнут. #life
Hashtags
Търсене: #cafe
@gourmeturbano · Post #20638 · 05.08.2025 г., 18:24
#CAFE☕ | Una barista explica cómo preparar buen café en cafetera italiana y el error que no debés cometer https://ift.tt/u4OyAvI August 05, 2025 at 02:15PM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20634 · 05.08.2025 г., 16:24
#CAFE☕ | El café está en la lista de alimentos saludables por primera vez, según la máxima autoridad en seguridad alimentaria de EE.UU. https://ift.tt/tfZo7DW August 05, 2025 at 11:15AM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20546 · 25.06.2025 г., 20:24
#CAFE ⛾ | Como en las mejores cafeterías: cómo preparar café con leche frío para combatir el calor https://ift.tt/uvo5gJV June 25, 2025 at 04:00PM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20539 · 25.06.2025 г., 14:24
#CAFE ⛾ | ¿Tomarías café saborizado con aguacate o alcachofa?: Estas son las tendencias gastronómicas para 2025 https://ift.tt/RkglhYq June 25, 2025 at 09:37AM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20471 · 06.05.2025 г., 23:24
#CAFE ⛾ | Por qué es importante tomar café con quien te agrade: Harvard https://ift.tt/zobDB3J May 06, 2025 at 06:30PM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20469 · 06.05.2025 г., 18:24
#CAFE ⛾ | Un estudio reveló cuál es el mejor horario para tomar café y aprovechar todos sus beneficios para la salud https://ift.tt/uZj49LW May 06, 2025 at 02:00PM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20465 · 06.05.2025 г., 14:24
#CAFE ⛾ | ¿Qué datos clave necesitan conocer los tostadores al comprar café? https://ift.tt/ptgxBCn May 06, 2025 at 09:30AM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20399 · 01.04.2025 г., 21:24
#CAFE ⛾ | Chicas en bikini venden café en Alaska https://ift.tt/kMhSYmd April 01, 2025 at 05:14PM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20396 · 01.04.2025 г., 17:24
#CAFE ⛾ | Endulzar el café aumenta sus efectos estimulantes: ¿igual con azúcar que con edulcorantes? https://ift.tt/1nxRari April 01, 2025 at 01:13PM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20392 · 01.04.2025 г., 15:24
#CAFE ⛾ | El espresso está cambiando, pero ¿es necesario? https://ift.tt/5Q6TZ3n April 01, 2025 at 10:15AM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20336 · 25.03.2025 г., 20:24
#CAFE ⛾ | Cada vez menos tostadores ofrecen cafés de edición limitada, ¿habrá siempre mercado para ellos? https://ift.tt/v74WgDy March 25, 2025 at 04:00PM
Hashtags
@gourmeturbano · Post #20331 · 25.03.2025 г., 14:24
#CAFE ⛾ | Agua, café o té: ¿Cuál es la mejor opción para acompañar el desayuno? https://ift.tt/Fj8nHKv March 25, 2025 at 06:00AM
Hashtags