У меня тут кончается срок действия водительского удостоверения, я подал на продление (не перестаю удивляться, насколько удобная штука — Госуслуги).
Первые права я получил в 2008, и это один из тех случаев, когда не обязательно плохо делать "как все" и "потому что так принято". А я тогда буквально сделал именно это. Я не хотел автомобиль, и был уверен, что в ближайшие 10 лет у меня его не будет (так и случилось). Но у меня было много свободного времени после пар в университете, и я решил пойти отучиться и сдать на права. Именно потому что так принято, и потому что все так делали. В этом почти не было моего собственного решения, а было следование за толпой.
Но в итоге оказалось очень удачно, потому что впоследствии у меня и времени стало сильно меньше, и цены на обучение выросли, и мне самому было бы куда более лениво ходить/ездить в какую-нибудь автошколу. На четвёртом курсе я уже начал активно работать, а дальше события местами развивались странным образом, мне совершенно точно было бы сильно труднее выучиться и сдать.
Так что, действительно, иногда бывает, что нужно просто сделать "как все".
Иронично, что я автомобильной категорией фактически не пользовался все эти годы, а начал пользоваться только в тот год, когда пришёл срок замены. Вполне может быть, что через 10-20 лет я буду пользоваться результатом какого-то решения, принятого сегодня.
#life
Caramelized Onion Pasta
Ingredients:
Oven:
*300 g shallots
*300 g vegan cream cheese
*60 ml maple syrup
*200 g smoked tofu
*salt and pepper
*Oil as desired
Aside from that:
*350g pasta
*200 g dried tomatoes
*1 bunch of fresh wild garlic
*60 ml pasta water
#paste
@dishes
Rice Noodle Spring Salad
Ingredients:
*1 carrot
*100 g fresh red cabbage
*1/2 cucumber
*1/2 red onion
*1 mango
*250 g rice noodles
Peanut sauce:
*2 cm ginger
*2 cloves of garlic
*200 g peanut butter
*20 ml sesame oil
*50 ml maple syrup
*50 ml soy sauce
*150ml water
Toppings:
Chili flakes
Coriander, mint
peanuts
#paste
@dishes
You Need To Taste This Green Goddess Salad With Watermelon & Pasta
Ingredients:
*200 grams of watermelon
*100 grams of cucumber
*200 grams of pasta
Dressing:
*80 grams of spinach
*1/2 bunch basil
*1 clove of garlic
*1/2 onion
*50 grams of peas
*40ml oil
*25ml water
*1 tbsp vinegar
*1 tsp salt
*40 grams of walnuts
*juice of a lemon
*1 tbsp yeast flakes
*pinch of pepper
toppings:
Walnuts, Basil, Chili Flakes
#paste
@dishes
Pasta Alla Vodka with Pancetta🧀
Ingredients:
*350g. Rigatoni pasta (Can be replaced with penne pasta)
*2 Tbsp Olive oil
*150g. diced Pancetta
*2 Shallot onion, finely chopped
*3 Garlic cloves, finely chopped
*1/2 Tsp Red-Chilli flakes
*1/2 Tsp dried Oregano
*1/2 cup Vodka
*1 cup Tomato sauce
*1/4 cup Tomato paste with basil pesto
*2 cup Heavy cream
*1/4 cup Parmesan cheese, plus more for serving
*1 tablespoon roughly chopped fresh Basil
*2 tablespoons roughly chopped Italian Parsley
#paste
@dishes
ROASTED RED PEPPER PASTA! 🌶️
Ingredients:
* 400 g. Giant Fusilli Pasta
* 4 Red Bell Peppers
* 2 Shallot onion
* 1 head Garlic
* Olive oil
* 1 cup Heavy Cream
* Red chili flakes
* Italian herbs
* 1 tbsp Tomato paste
* 1 tbsp Butter
* Salt/Pepper
#paste
@dishes