MemoranduM
@memazy · Post #16576 · 04.03.2026 г., 14:26
#SPb
Hashtags
TGTGInsightтелеграм анализLIVE / telegram public index
TGINSIGHT SIMILAR POSTS
Намери подобно съдържание
Изходен канал @clockstackwheels · Post #295 · 10.04
Сегодня бродили по Зоологическому музею, и я не переставал удивляться, сколько способов «придумала» природа для решения схожих задач. Ну, конечно, природа не наделена разумом, и эволюционный механизм ничего не изобретает в нашем понимании этого слова: просто какие-то варианты оказываются более приспособленными. У этого механизма бывают ошибки (погуглите «возвратный гортанный нерв»), и ещё нередко он «отказывается» от собственных же решений, начиная до неузнаваемости их преобразовывать: например, камбала выглядит так, будто она сделана на коленке из обычной рыбы, плавающей горизонтально, а у нарвала рог не симметричен относительно тела и является просто излишне разросшимся зубом. Тем не менее, механизм наследования, высокая мотивация (если не приспособишься, весь твой вид умрёт) и закон больших чисел обеспечивают очень хорошее разнообразие решений. Вот есть задача, например, «не быть съеденным». Можно быть быстрым и убегать от опасности (антилопы и косули), можно быть неприятным на вкус или запах (скунс, опоссум), можно быть незаметным (палочник, листовидка), а можно быть сильнее всех остальных, чтобы на тебя никто не мог напасть (различные хищники). Задача «добыть себе еды» тоже решается множеством способов: запасать; есть то, что не едят другие; есть то, что не могут достать другие и так далее. Я защищался по эволюционным алгоритмам в программировании, и они, честно говоря, работают так себе. Хуже, чем настоящая эволюция в природе. Во-первых, многообразия и времени не хватает. Но самое главное: мы им даём мало свободы, они недостаточно гибкие и ограничиваются слишком узким набором правил. Например, если у вас есть алгоритм для поиска оптимального маршрута поездки на работу, у него никогда не возникнет решения «предложить пользователю сменить работу, чтобы вообще не ездить никуда». Возможно, мы сможем эффективнее запускать такие алгоритмы, когда появятся онтологические базы данных, описывающие достаточно большую часть вселенной. Ещё очень интересно наблюдать эволюцию в технике. Решения, которые предлагают люди для той или иной задачи, тоже со временем приходят к какому-то своему оптимальному виду. Например, у автомобилей для драг-рейсинга огромные задние колёса и маленькие передние, почти рудиментарные. По множеству других признаков это всё-таки автомобиль: двигатель, колёса, место для человека, может ехать. Но отличия драг-рейсингового автомобиля от автомобиля, решающего другую задачу, как раз очень похожи на отличия разных представителей какого-то одного класса животных. Техника одного вида от разных производителей выглядит очень похоже, потому что эволюционно путём развития и улучшения приходит к какому-то оптимальному для своей задачи образу. А вам фото китоглавов. Форма клюва у них такая, что невозможно отделаться от мысли, будто бы они улыбаются. #life
Hashtags
Резултати
Намерени 147 подобни публикации
Търсене: #spb
当前筛选 #spb清除筛选
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #10297 · 27.04.2026 г., 09:20
Фестиваль китайской культуры в «Пище династии Минь» 🥢 Фестиваль «Весенний слёт» пройдёт с 29 по 30 апреля сразу на нескольких площадках Санкт-Петербурга, а ресторан «Пища династии Минь» станет одной из ключевых площадок, где культурная программа соединится с едой и живыми практиками. 29 апреля с 15:00 до 19:00 будет работать чайный ларёк с весенними китайскими чаями, которые будут завариваться бесплатно прямо в зале 30 апреля предусмотрено сразу несколько мероприятий. В 13:00 пройдёт экскурсия «Китай Бродского» в музее «Полторы комнаты» с гастрономическим продолжением в «Пище династии Минь». С 15:30 до 17:30 – кантонское чаепитие, на котором будет действовать чайный безлимит. #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #9707 · 25.03.2026 г., 14:02
Сет №84 в ресторане «ЕМ»🌼 Олеся Дробот приготовила весенний сет Nº84. Он про переход от холодного сезона с горячими блюдами к летней свежести зелени, ягод и лимонов: • Крем из щавеля с кальмаром • Ладожский сиг с соусом из устриц, лимонным курдом и петрушкой • Морской окунь с запечённым топинамбуром и соусом из скумбрии • Шу с кремом из облепихи #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #9690 · 24.03.2026 г., 16:03
Новый сет XVI в «Bourgeois Bohemians» (BOBO)🍽 Братья Гребенщиковы представили сет под номером XVI. Это продолжение авторской линии, в которой гастрономия рассматривается как культурный медиум, а не только как ремесло. В меню: • Корзинка из водорослей с лососем холодного копчения, грейпфрутом и маринованным ревенем • «Томаты в разных состояниях». В нем представлены три текстуры: сублимированный томат, подвяленный и свежий узбекский • Морской гребешок с маринованной цветной капустой и свежим огурцом, морским виноградом и орехом макадамии • Фаланга камчатского краба с двумя текстурами свёклы • Фуа-гра с обжаренными белыми грибами, грушей и крошкой выдержанного сыра • Вырезка оленя с сельдереем в двух текстурах: копчёный корень и пюре из сельдерея • Сорбет из ананаса и кинзы с сегментами цитрусов, гелем из ангостуры и перцем эспелет • Десерт из тёмного пива с семечками и сухофруктами • Конфеты ручной работы #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #9634 · 19.03.2026 г., 14:10
Настойка– телепорт в детство 🚀 В рюмочной «Звонок» в Санкт-Петербурге предлагают попробовать новую сливочную настойку с арахисом «батончик №1», вдохновлённую вкусом культовой конфеты «Рот Фронт». #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #9044 · 12.02.2026 г., 10:20
Новый сырный бейгл с омлетом и трюфелем в KONA CAFE 🥪 #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #8992 · 09.02.2026 г., 10:36
Пицца от Self Edge Chinois в Pizza 22 cm 🍕 Для Pizza 22 cm в Питере шеф-повар Алексей Каневский подготовил две специальные позиции: • Пицца с томлёной уткой, соусом хойсин, свежим огурцом, моцареллой и томатным соусом с кунжутным маслом и смесью из пяти китайских специй • Маринованные огурцы с цитрусами – апельсин, грейпфрут и свити Self Edge Chinois – новый формат ресторана Self Edge. Название Chinois, с французского «китайский», задаёт направление проекта, основанного на современной интерпретации китайской кухни от бренд-шефа Алексея Каневского. В проекте сохранилась и узнаваемая часть ДНК Self Edge – культовый RawBar и раздел special с редкой рыбой и морепродуктами. #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #8509 · 13.01.2026 г., 08:02
CUTE PACK × Nothing Fancy 🌱 Питерский Nothing Fancy совместно с CUTE PACK сделали зелёную коллаборацию: живые ростки растений в zip-lock пакете с водой. Росток уже готов к пересадке в горшок. #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #8264 · 29.12.2025 г., 12:02
Подарочный бокс от «Круч» 🍪 Металлический бокс с отсылкой к тем самым коробкам с нитками из детства. Внутри: • Мишка с малиновым маршмеллоу в тёмном шоколаде • Мишка с маракуйевым маршмеллоу в молочном шоколаде • Кекс «Мадлен» • Хрустящие роксы с орехами и клюквой или изюмом #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #8019 · 15.12.2025 г., 18:03
Декабрьский спешл в Studio 🍕 В питерском ресторане Studio можно попробовать флэтбред с копчёным сливочным сыром и икрой форели. #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #7653 · 23.11.2025 г., 16:03
Слойка с грушей в «Подписных изданиях» #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #7372 · 06.11.2025 г., 16:01
Осенняя новинка в KONA CAFE 🦐 Бейгл с креветкой и манго-сальсой. #spb
Hashtags