В шестой серии Stranger Things один персонаж отвечает на предложение отправиться в опасное место: «Ты просишь меня последовать за тобой в Мордор». Это вполне обычная фраза, которую легко можно встретить в разговоре в реальной жизни. Я смотрел этот эпизод, и у меня не возникло никакого диссонанса: простая беседа с метафорами.
Но другой персонаж после этого спросил «Что ещё за Мордор?». Этот момент вызвал у меня сильное кратковременное удивление, но потом я вспомнил, что в сериале показаны 80-е. Персонаж, сказавший первую фразу, по сюжету гик, нерд, любитель сложных настольных игр — он наверняка читал фентези. А вот массовая культура ещё о Властелине Колец ничего не знает, потому что не вышло кино. Его фраза для других примерно то же самое, что в наше время я бы сказал: «Ты предлагаешь мне долететь до Мекатол Рекс» — узкий нишевый контент, ничего не значащий с точки зрения обывателя.
В наше время даже бабушки, кажется, знают, что такое Мордор, и могут если не использовать, то хотя бы понять подобную метафору. Это часть общего культурного кода, новый язык, который для нас уже не новый. Но 40 лет назад и в реальной жизни какие-то люди могли обсуждать Мордор, и их почти никто вокруг не понял бы. Вот так вот авторы из настоящего смоделировали вполне реалистичную ситуацию из прошлого, которую сквозь время смотрят зрители из настоящего и понимают в ней больше, чем персонажи. Такой временной скачок туда-сюда: обогащение культурного контекста наделяет слова новым смыслом. Я в полном восторге от этой небольшой реплики!
Вполне возможно, что прямо сейчас где-то ведётся обсуждение узкоспециализированного и нишевого понятия, которое через 40 лет станет знакомой всем обыденностью.
#fiction
Caramelized Onion Pasta
Ingredients:
Oven:
*300 g shallots
*300 g vegan cream cheese
*60 ml maple syrup
*200 g smoked tofu
*salt and pepper
*Oil as desired
Aside from that:
*350g pasta
*200 g dried tomatoes
*1 bunch of fresh wild garlic
*60 ml pasta water
#paste
@dishes
Rice Noodle Spring Salad
Ingredients:
*1 carrot
*100 g fresh red cabbage
*1/2 cucumber
*1/2 red onion
*1 mango
*250 g rice noodles
Peanut sauce:
*2 cm ginger
*2 cloves of garlic
*200 g peanut butter
*20 ml sesame oil
*50 ml maple syrup
*50 ml soy sauce
*150ml water
Toppings:
Chili flakes
Coriander, mint
peanuts
#paste
@dishes
You Need To Taste This Green Goddess Salad With Watermelon & Pasta
Ingredients:
*200 grams of watermelon
*100 grams of cucumber
*200 grams of pasta
Dressing:
*80 grams of spinach
*1/2 bunch basil
*1 clove of garlic
*1/2 onion
*50 grams of peas
*40ml oil
*25ml water
*1 tbsp vinegar
*1 tsp salt
*40 grams of walnuts
*juice of a lemon
*1 tbsp yeast flakes
*pinch of pepper
toppings:
Walnuts, Basil, Chili Flakes
#paste
@dishes
Pasta Alla Vodka with Pancetta🧀
Ingredients:
*350g. Rigatoni pasta (Can be replaced with penne pasta)
*2 Tbsp Olive oil
*150g. diced Pancetta
*2 Shallot onion, finely chopped
*3 Garlic cloves, finely chopped
*1/2 Tsp Red-Chilli flakes
*1/2 Tsp dried Oregano
*1/2 cup Vodka
*1 cup Tomato sauce
*1/4 cup Tomato paste with basil pesto
*2 cup Heavy cream
*1/4 cup Parmesan cheese, plus more for serving
*1 tablespoon roughly chopped fresh Basil
*2 tablespoons roughly chopped Italian Parsley
#paste
@dishes
ROASTED RED PEPPER PASTA! 🌶️
Ingredients:
* 400 g. Giant Fusilli Pasta
* 4 Red Bell Peppers
* 2 Shallot onion
* 1 head Garlic
* Olive oil
* 1 cup Heavy Cream
* Red chili flakes
* Italian herbs
* 1 tbsp Tomato paste
* 1 tbsp Butter
* Salt/Pepper
#paste
@dishes