MemoranduM
@memazy · Post #16576 · 04.03.2026 г., 14:26
#SPb
Hashtags
TGTGInsightтелеграм анализLIVE / telegram public index
TGINSIGHT SIMILAR POSTS
Намери подобно съдържание
Изходен канал @clockstackwheels · Post #499 · 10.08
В массовых источниках информации пишут, что в Сочи сейчас дикие толпы людей на пляжах, и туда лучше не ехать. Но у нас пригород Сочи и выделенный пляж от отеля, толп вообще нет. Конечно, за это пришлось чуть больше заплатить (ненамного, учитывая в целом высокие сочинские цены), а ещё слегка потерять в инфраструктуре, но окупается полностью. И тут я подумал, а можно ли как-то объективно понимать разницу между издержками и выгодой? Не только с пляжами, вообще в жизни. Вот кто-то стоит в очереди в кассу метро, потому что лично для него это удобнее и комфортнее, чем учиться пользоваться автоматом. Можем ли мы отличать ситуации "Он выбирает то, что ему субъективно удобнее, отстаньте от него" и "Он совершает объективную ошибку, отказываясь тратить чуть больше усилий ради куда бОльшей выгоды впоследствии"? Если люди делают что-то, что вам кажется неудобным/неэффективным, то как понимать: это просто вариант личных предпочтений, или действительно людям стоило бы рассмотреть разные варианты? Допустим, кто-то не ест лук, но лук полезный, а ещё присутствует во многих блюдах. Почему бы такому человеку не терпеть личный дискомфорт от употребления лука ради объективно более удобного выбора? Чем это отличается от очередей в кассу вместо автомата, от вызова такси по телефону вместо приложений, от просмотра фильмов с рекламой по телевизору вместо стриминга? На мой взгляд ответ такой: если усилия нужно вкладывать единожды, либо непродолжительное время, но взамен ты получишь систематическую выгоду надолго или навсегда, то отказ от вложения усилий это объективная ошибка, а не вкусовое предпочтение. Например, ты один раз учишься пользоваться автоматом, и потом больше никогда не стоишь в очереди в кассу. Ты один раз платишь больше денег, и потом в течение многих дней не терпишь толпы на пляже. Ты один раз покупаешь паркинг, и потом никогда не ищешь часами место во дворе. При этом бывает и обратная ситуация: вот бросить курить очень сложно, в этом я верю курильщикам. Ты в течение многих месяцев вкладываешь значительные усилия, а потом до конца жизни так или иначе себя сдерживаешь, при этом выгода очень условная — трудно оценить, сколько лет тебе в итоге добавил отказ от курения. Разве что деньги на сигареты не тратишь, но вложения всё равно систематические. Так что выбор "не бросать курить" понятен. Другое дело, с этой точки зрения не понятен выбор "начинать курить", но это отдельный разговор. С луком аналогично: нельзя привыкнуть его есть, если ты его не любишь. Я вот за 32 года так и не привык, хотя периодически приходится: недавно в ресторане заказал пасту, и она почему-то оказалась с луком, а ведь по классическому рецепту не должна была. Наверняка, можно как-то более точно поделить. Не любые разовые усилия оправдываются даже систематической выгодой (пример: покупка автомобиля в городе, до сих пор очень спорная вещь). Но для меня граница лежит где-то тут. Однократная трата ресурсов для постоянного увеличения эффективности и/или комфорта — это форма автоматизации. #life
Hashtags
Резултати
Намерени 147 подобни публикации
Търсене: #spb
当前筛选 #spb清除筛选
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #10297 · 27.04.2026 г., 09:20
Фестиваль китайской культуры в «Пище династии Минь» 🥢 Фестиваль «Весенний слёт» пройдёт с 29 по 30 апреля сразу на нескольких площадках Санкт-Петербурга, а ресторан «Пища династии Минь» станет одной из ключевых площадок, где культурная программа соединится с едой и живыми практиками. 29 апреля с 15:00 до 19:00 будет работать чайный ларёк с весенними китайскими чаями, которые будут завариваться бесплатно прямо в зале 30 апреля предусмотрено сразу несколько мероприятий. В 13:00 пройдёт экскурсия «Китай Бродского» в музее «Полторы комнаты» с гастрономическим продолжением в «Пище династии Минь». С 15:30 до 17:30 – кантонское чаепитие, на котором будет действовать чайный безлимит. #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #9707 · 25.03.2026 г., 14:02
Сет №84 в ресторане «ЕМ»🌼 Олеся Дробот приготовила весенний сет Nº84. Он про переход от холодного сезона с горячими блюдами к летней свежести зелени, ягод и лимонов: • Крем из щавеля с кальмаром • Ладожский сиг с соусом из устриц, лимонным курдом и петрушкой • Морской окунь с запечённым топинамбуром и соусом из скумбрии • Шу с кремом из облепихи #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #9690 · 24.03.2026 г., 16:03
Новый сет XVI в «Bourgeois Bohemians» (BOBO)🍽 Братья Гребенщиковы представили сет под номером XVI. Это продолжение авторской линии, в которой гастрономия рассматривается как культурный медиум, а не только как ремесло. В меню: • Корзинка из водорослей с лососем холодного копчения, грейпфрутом и маринованным ревенем • «Томаты в разных состояниях». В нем представлены три текстуры: сублимированный томат, подвяленный и свежий узбекский • Морской гребешок с маринованной цветной капустой и свежим огурцом, морским виноградом и орехом макадамии • Фаланга камчатского краба с двумя текстурами свёклы • Фуа-гра с обжаренными белыми грибами, грушей и крошкой выдержанного сыра • Вырезка оленя с сельдереем в двух текстурах: копчёный корень и пюре из сельдерея • Сорбет из ананаса и кинзы с сегментами цитрусов, гелем из ангостуры и перцем эспелет • Десерт из тёмного пива с семечками и сухофруктами • Конфеты ручной работы #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #9634 · 19.03.2026 г., 14:10
Настойка– телепорт в детство 🚀 В рюмочной «Звонок» в Санкт-Петербурге предлагают попробовать новую сливочную настойку с арахисом «батончик №1», вдохновлённую вкусом культовой конфеты «Рот Фронт». #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #9044 · 12.02.2026 г., 10:20
Новый сырный бейгл с омлетом и трюфелем в KONA CAFE 🥪 #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #8992 · 09.02.2026 г., 10:36
Пицца от Self Edge Chinois в Pizza 22 cm 🍕 Для Pizza 22 cm в Питере шеф-повар Алексей Каневский подготовил две специальные позиции: • Пицца с томлёной уткой, соусом хойсин, свежим огурцом, моцареллой и томатным соусом с кунжутным маслом и смесью из пяти китайских специй • Маринованные огурцы с цитрусами – апельсин, грейпфрут и свити Self Edge Chinois – новый формат ресторана Self Edge. Название Chinois, с французского «китайский», задаёт направление проекта, основанного на современной интерпретации китайской кухни от бренд-шефа Алексея Каневского. В проекте сохранилась и узнаваемая часть ДНК Self Edge – культовый RawBar и раздел special с редкой рыбой и морепродуктами. #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #8509 · 13.01.2026 г., 08:02
CUTE PACK × Nothing Fancy 🌱 Питерский Nothing Fancy совместно с CUTE PACK сделали зелёную коллаборацию: живые ростки растений в zip-lock пакете с водой. Росток уже готов к пересадке в горшок. #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #8264 · 29.12.2025 г., 12:02
Подарочный бокс от «Круч» 🍪 Металлический бокс с отсылкой к тем самым коробкам с нитками из детства. Внутри: • Мишка с малиновым маршмеллоу в тёмном шоколаде • Мишка с маракуйевым маршмеллоу в молочном шоколаде • Кекс «Мадлен» • Хрустящие роксы с орехами и клюквой или изюмом #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #8019 · 15.12.2025 г., 18:03
Декабрьский спешл в Studio 🍕 В питерском ресторане Studio можно попробовать флэтбред с копчёным сливочным сыром и икрой форели. #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #7653 · 23.11.2025 г., 16:03
Слойка с грушей в «Подписных изданиях» #spb
Hashtags
Ö Gastro
@omanko_gastro · Post #7372 · 06.11.2025 г., 16:01
Осенняя новинка в KONA CAFE 🦐 Бейгл с креветкой и манго-сальсой. #spb
Hashtags