Post #3499

Первая научная книга о пельменях 🥟 Издательство «Наука» планирует в 2027 году выпустить книгу «Пельмени. Феномен XXI века», где соберут более 40 рецептов из разных культур. В России сегодня насчитывают 28 разновидностей подобных блюд — от бурятских бууз до дагестанских курзе и марийских подкогыльо. Исследователи напоминают, что традиция заворачивать начинку в тесто пришла по Великому шёлковому пути, а в русском языке закрепилась благодаря слову «пельнянь» — так блюдо называли удмурты. #новости@eda_show 🥦Живая еда теперь в MAX