Post #3667

Коллаген из добавок vs из еды — есть ли разница Коллаген — один из самых обсуждаемых нутриентов. Его добавляют в кофе, десерты и активно принимают в виде порошков и капсул. Но действительно ли добавки работают лучше, чем еда — или это вопрос маркетинга? С точки зрения науки, коллаген — это основной структурный белок организма. Он отвечает за упругость кожи, здоровье суставов, связок, сосудов и даже влияет на состояние волос и ногтей. С возрастом его синтез снижается — отсюда интерес к его дополнительному получению. Важно понимать ключевой момент: коллаген из пищи и добавок не усваивается в «готовом виде». В организме он расщепляется до аминокислот и уже из них заново синтезируется собственный коллаген. Поэтому вопрос не только в самом коллагене, но и в условиях для его синтеза. Где содержится коллаген в еде: — костные бульоны и холодец; — кожа птицы и рыбы; — желатин (например, в желе). Но не менее важно получать «строительные элементы»: — белок (мясо, рыба, яйца, бобовые); — витамин C (цитрусовые, ягоды, перец) — критически важен для синтеза коллагена; — цинк и медь (орехи, семена, морепродукты). А что с добавками? Гидролизованный коллаген (пептиды) удобен: его легко добавить в рацион, он быстро усваивается и может быть полезен, если в питании не хватает белка. Некоторые исследования показывают умеренное улучшение состояния кожи и суставов при регулярном приёме. Но добавки — это не выход, если в рационе дефицит белка, витамина C и микроэлементов, эффект будет минимальным. Главное — не искать один «суперингредиент», а выстраивать системный рацион. Именно он работает на качество кожи, суставов и общее здоровье 💚 #польза@eda_show 🥦Живая еда теперь в MAX