Post #1061

Робата - древняя японская техника приготовления пищи, в которой для приготовления мяса и рыбы используется особый мангал. Рыбаки острова Хоккайдо жарили на небольшой конструкции всё, что послало им море. Каждую рыбу необходимо было готовить по-разному, и практичные японцы соорудили гриль Робата с тремя уровнями. Робата-гриль позволяет сохранить мясо и рыбу сочными внутри и подрумянить, карамелизировать снаружи. А блюда приобретают характерный аромат дымка. Попробуйте блюда, приготовленные на Робата-гриле в азиатском бистро Харизма. - Тунец robata, ягодный соус Тонкацу, авокадо гриль - Угорь Донбури, рис Акита Комачи, зеленый лук и кунжут - Фланк стейк, рис с яйцом и кунжутом +7 (846) 973-60-90 ул. Куйбышева, 97