Post #1155

Я в Самаре вчера ела суточные щи. Пришли в ресторан пообедать, знаете, иногда прям хочется чего-то конкретного, например, суп. Так хочется прям супа. Густого, обжигающего, наваристого, плотный бульон, чтоб основа была насыщенной, не жижа с овощами и мясом, не бульончик, а чтоб прям варево! И сметаны туда, сметаны. Сметаны должно быть много, я не ем суп со сметаной. Я люблю сметану с супом. Настоящий суп - это и первое, и второе, и десерт. Металась между борщом, ухой и суточными щами. Думаю, борщ я умею лучше всех в мире, уха самая вкусная только в Томске, тогда щи. Приносят в посуде, которая как миска для ведьмы, сверху колпак из лепешки. Лепешку срезают, внутри - они. На вид как густое варево, видно сразу, суп качественный. Сметана даже копченая. И вот эта первая ложка, когда тебе суп прям в душу. Это до желудка не долетает, это растворяется в душе, не пища для обеда, это наш культурный код. Все твои предки разом встали, вскинули косы над пшеницей, резко срезали стебли, пришли с покоса, жена на стол ставит чугунок. И из него все по очереди ложками черпают: сначала отец, потом взрослый сын, средний, по старшинству идут, как положено. И ложку несут над ломтем хлеба. Один раз я ела манты в Казахстане и плакала, потому что вот так вкусно. И вчера в Самаре меня накрыло, думаю, не буду же я плакать над щами. Пошла якобы руки мыть, умыла лицо, пришла в себя. А потом была дискотека. После неё никогда ничего не хочется есть совсем, только спать, но я попросила, чтоб привезли тех самых щей. Я не могла представить, что завтра их уже не увижу. Ресторан закрывался, мы б не успели приехать. И вот когда закончилась дискотека, то мне отдали доставку. А там опять это варево, когда тебе одновременно солено, сладко, кисло, остро и предки с косами стоят. Ложки нет, говорят, сейчас найдем, думаю, да как я переживу эти поиски?! И прямо через край ела, пила, отхлебала, как голодная собака, стонала, мотала головой. Я влюбляюсь в еду, как в людей. Но еда в отличие от них никогда не предает. У неё всегда хорошее настроение. Вы всегда друг другу рады. И это ужасно, когда ты встретила еду своей жизни, а она в другом городе. Ты думаешь о ней потом, вспоминаешь, как это было между вами и страшно тоскуешь. Мчишься потом обратно на гастроли через несколько месяцев, все думают, что ты артистка, а ты мечтаешь о встрече с той едой. Такое бывает не в каждом городе, я не влюбляюсь во всю еду. В Чебоксарах была селедка, забыть не могу. Это не имеет отношения к рыбе, это как нежнейшее мясо, но селедка. А, например, в Иркутске в одном ресторане я ела десерт из белых грибов. Господь всемогущий, да что это такое было! Забыть не могла потом, думала несколько месяцев, семь часов летела, мечтала об этом грибе, вспоминала, как хрустит тонкая корочка шоколада, какое нежное несладкое нутро. Десерт, но с белыми грибами! И вот прилетаю в Иркутск, звоним в ресторан сразу от аэропорта, ещё такси не вызвали. - Работаете? - Работаем! - Мы срочно едем, не закрывайтесь!!! Мы сейчас всё съедим, готовьте сразу десять грибов! Они говорят: так а всё, мы убрали из меню эту позицию. Они ещё так сказали: ПОЗИЦИЮ! Будто это что-то неживое. Ты семь часов летала и почти год мечтала про этот гриб! А они говорят, мол, есть другие десерты. И это невероятное отчаяние, как твой любимый мальчик перевелся в другой садик. Наивное горе, но оно настоящее, потому что в детстве всё в первый раз, ты ещё не знаешь, что мама права, что этих мальчиков будет, знаешь, сколько? Но тебе нужен именно тот, вы никогда больше не увидитесь!!! Это ужасное слово НИКОГДА. Отчаяние на уровне безутешности, ты ничего не можешь поделать, даже смириться - нет. Стоишь в аэропорту Иркутска, ты взрослая, ты прилетела на гастроли, завтра почти тысячный зал, и ты говоришь: нахер это всё тогда, улетаем! Берём билеты и летим обратно! Как они могли так?! И вот сейчас я вспоминаю те самарские суточные щи. Может, ещё где-то в России вкусно их готовят и не только в ресторанах, но это же любовь. Тебе нужен ТОТ мальчик, тот гриб, те щи, та уха. Любовь не выносит предательства. Текст не влез 👇👇👇