Post #271

Дорогие друзья! Представляем второй сет на CHEF’S TABLE «Игры с огнём-Анатомия вкуса», подготовленный Яном Старостиным, шеф-поваром ресторана «Ваще Огонь!» Меню Welcome Подовый хлеб, копченое лардо, зола Ароматный чайный гриб/комбуча Start Ферментация Россия Сыр, крыжовник, фруктовая зола Коктейль гимлет с перцем халапеньо 1 курс. Италия Dry age карпачо, оливковое масло, три соли Коктейль на пшеничном полугаре 2 курс. Франция Тар-тар из мяса сухого вызревания, трюфель, хворост Фортиус Крианса Комплимент. Россия Севиче из дыни, козий сыр, эстрагон 3 курс. Испания Телятина, натуральный «воск», кольраби с оливковым маслом ЕССЕ Ркацители оранж 4 курс. Америка Стейк Нью-йорк Dry age 35, перечное масло, релишь из свёклы Олд фешн с подкопченой вишней Комплимент Сорбет огурец, личи 5 курс. Франция-Россия Крем брюлле с тимьяном и померанцем Птичье молоко «Сюрприз» Чай русский сбор 10 августа в 19:30 Ресторан Ливингстон Бронирование по тел. +7 (927) 001-85-78