TGTGInsighttelegram intelligenceLIVE / telegram public index
← Евгений Реймер | Жизнь ресторатора
Евгений Реймер | Жизнь ресторатора avatar

TGINSIGHT POST

Post #807

@EvgeniyReimer

Евгений Реймер | Жизнь ресторатора

Views375Post view count
PostedJan 3101/31/2024, 09:13 AM
Post content

Post content

Тунец – уникальная рыба, которая как по вкусу, так и по консистенции объединяет в себе мясные и рыбные мотивы. Вкус тунца приятный и ненавязчивый, без специфического рыбного запаха, кроме того, эта ярко-розовая рыбка очень полезна. Наши шеф-повара обыграли тунца цитрусовыми, ореховыми и ягодными соусами, авокадо, а в Ваще Огонь создали необычное сочетание с ананасом и корнем хрена. Что тут скажешь? Надо пробовать! Ливингстон Крудо из тунца с соусом Цитронет / 690 р. Тунец гриль с гуакамоле / 990 р. Харизма Татаки тунец с рисом Спайси и соусом апельсин-кунжут / 480 р. No Rice Roll с тунцом и форелью / 890 р. Тунец robata, ягодный соус Тонкацу, авокадо гриль / 790 р. Beerократия Салат из тунца в гремолато с томатами и апельсиново-ореховой запрвкой / 590 р. Ваще Огонь Тунец с толченым пряным ананасом и корнем хрена / 790 р.