Post #848

Это не произвольный набор блюд, а художественное высказывание самарских поваров на темы театра. Прошлым летом я писал, что ресторатор Евгений Реймер и его группа Milimon Family придумали проект «Искусство есть». Тогда вдохновением для шеф-поваров послужили картины русских и зарубежных художников. Сейчас они ищут его на театральных подмостках. Команда шеф-поваров Milimon Family выбрала полюбившиеся жителям и гостям Самары спектакли и представила их гастрономическую интерпретацию. Так и появились эти блюда, передающие с помощью игры вкусов, ароматов и текстур замысел и атмосферу театральных постановок. Отличная идея у проекта — он о взаимопроникновении разных жанров и видов искусств, о влиянии друг на друга живописи, театра, фотографии, музыки и искусства гастрономии. Попробовать искусство «на вкус» можно до конца мая, есть повод нагрянуть в Самару. @foodiscovery