@tsoikinrecipes · Post #325 · 06/30/2025, 12:36 PM
20 июня 2025 года в самом сердце Петербурга на ПМЭФ состоялась сессия Россельхозбанка @rshb_tg «ГАСТРОТУР: КАКАЯ РОССИЯ НА ВКУС?». Для меня было огромной честью выступить с репортажем о собственном опыте: рассказать об уникальном пути фермы «Цойкины рецепты» и о тех вызовах и победах, которые рождаются на пути фермерского гастротуризма 🌱✨ Сегодня гастрономический туризм — не экзотика, а возможность прочувствовать культуру края, вкусить традиции и открыть скрытую Россию, где каждый продукт создаётся с заботой и любовью. Наш проект родился из желания делиться этим наследием искренне, без шаблонов. Ферма, где живёт наша семья, — не индустриальное предприятие, а место, где прошлое, будущее и настоящее встречаются за одним столом 🥗🏡 Каждая зелень, каждый плод выращены руками и с душой. Турист тут становится не просто гостем, а частью семьи, свидетелем настоящего фермерского быта. Главная ценность «Цойкиных рецептов» — не масштаб, а глубина. Мы верим в индивидуальность: выстраиваем маршруты вне привычных рамок, учимся преодолевать отсутствие большой инфраструктуры, а за трудностями видим пространство для творчества. Этим летом у нас уже прошли закрытые гастротуры, подарившие гостям незабываемые эмоции. Мечтаю, чтобы каждый смог познакомиться с нашим хозяйством: собрать урожай, попробовать свежие овощи, обучиться традиционным заготовкам или просто вдохнуть аромат полей на рассвете 🍅🌾 Детали важны: уют, продуманные шатры, мини-кафе, фотозоны на природе — всё, чтобы каждый почувствовал заботу и гармонию. Самое главное — связь между личностью, атмосферой, продуктом и гостем ❤️. Особенно значимым для нас стало вручение Сертификата соответствия требованиям органического производства. Мы проходили органическую сертификацию целых девять месяцев! 🕒 За этим стоит кропотливая и самоотверженная работа всей нашей команды 💪. Я искренне благодарю команду фермы «Цойкины рецепты» за терпение, трудолюбие и веру в наше общее дело! Этот Сертификат, который мне вручил руководитель Роскачества @RSKRFRU Максим Александрович Протасов 🎉, — не просто формальность. Для производителя это высокая миссия бережного отношения к природе и людям, для покупателя — гарантия подлинного качества и безопасности. Органика — вклад в здоровье семьи и будущее страны 🌍. Гастротуризм — это не только гастрономическое открытие, но и путь к осознанности, уважению к корням и природе. Если близки идеи здорового питания, душевных путешествий и фермерского уюта — присоединяйтесь! #ЦойкиныРецепты#ОрганическаяСертификация#РСХБ#АнитаЦой#ГастроТур#Роскачество#гастротуризм#здоровоепитание#ecofood#localfood#organic#фермерскиепродукты#осознанныйвыбор#вкуснаяРоссия🍏🍀