Post #205

Второй день Этноэкспедиции начался со знакомства с казаками-некрасовцами. На подворье «Жар-птица» в селе Садовом Предгорного района журналисты увидели яркий колорит культуры, которая на протяжении более двух столетий сохранялась в Турции, а затем в СССР. Потомки некрасовцев сберегли подлинную национальную одежду и рецепты аутентичной, еще «допетровской» кухни. Гостям показали старинные игры, рассказали о мужском и женском костюме, головных уборах, секретах макияжа некрасовских казачек, провели дегустацию блюд, восстановленных по рецептам казачьего некрасовского пира 11-17 веков. Это «шарба» - уха с мятой и квашеной капустой, рыба «медник» с мятой и томатом и обязательный чай из «кайданлыка» - двухэтажного турецкого чайника с традиционной выпечкой «гюльбюшекер». - Мы показываем взаимопроникновение русской казачьей и восточной культур, и это очень богатая история с точки зрения классической этнографии, - поделилась Наталья Дьяченко, руководитель подворья. 📍село Садовое, ул. Мира, 136 @StavAyda