Post #354

Основатель Applied Ingredients Иван Дубков и директор студии Расима Исаева в интервью для INTERIOR+DESIGN поделились, как гастрономия становится формой искусства, какие тренды влияют на эту сферу и как в студии создают проекты, выходящие за рамки обычных ужинов. Коллаборации с брендами «Совместная работа — всегда определенный вызов, у них есть чёткие задачи, нужно уметь слушать заказчика, который с помощью коллаборации идёт к достижению своих целей. “Вернисаж Ханами” в галерее Lime стал отличным примером такой вдумчивой и чуткой коммуникации. Мы работали одновременно с произведениями художника Владимира Чернышёва и с ценностями и видением компании Lime в новом галерейном пространстве их флагманского магазина. Важно было выдержать баланс, учесть пожелания всех участников процесса и бережно их ретранслировать» Создание концепций: практика студии «Наши концепции всегда строятся на двух основных принципах: это работа с контекстом и создание смысловой карты, сюжетной линии. Эти два фактора являются ключевыми как в работе с клиентами, так и в самостоятельной практике. Мы всегда стремимся рассказать историю, исследуем ДНК бренда, его ценности, обращаем внимание на пространство, свет и звук. Наш язык в первую очередь гастрономический, но он не может быть воспринят в отрыве от контекста» Ужин как событие: новые форматы в креативной гастрономии «Конкуренция за внимание аудитории, а точнее, за новое впечатление, сформировала ряд гибких моделей и форматов на территории креативной гастрономии. Один из них — выездные ужины в интересной локации, или “у шефа на даче”. Кажется, мир не остался равнодушным к знаменитому показу Jacquemus в лавандовом поле» Полную версию читайте на сайте INTERIOR+DESIGN.