Post #76

Еда + искусство — формула концепт-шефа и креативного директора студии Applied Ingredients Ивана Дубкова. За его плечами — меню «Рихтера», «КМ20», «Энтузиаста» и последнее гастрономическое обновление бара «Стрелка». Но мы любим Applied Ingredients, созданный Иваном совместно с Расимой Исаевой, за проекты, связанные с культурой: ужин в честь открытия выставки Ирины Затуловской (куратор — Марина Лошак) в ГЭС на Нерли, меню-путешествие по Дому Творчества Переделкино, инсталляция для галереи Artwin и ужин для открытия фестиваля Signal 2024 #bksq_фигура