Post #190

ГОЛЫЕ САХАРА 🌱Сахароза, которую мы знаем как тростниковый сахар, это дисахарид=одна молекула глюкозы +одна молекула фруктозы. 🌱Глюкоза — это моносахарид и один из самых распространенных источников энергии в живых организмах на планете, она является строительным блоком углеводов. После попадания в кровоток идет сразу к кллеткам нашего организма. Она очень быстро стимулирует высвобождение инсулина, который и помогает ей проникать непосредственно в клетки. Оказавшись там она либо немедленно используется для создания энергии, либо превращается в гликоген (полимер глюкозы), который хранится в мышцах и печени для дальнейшего использования. Когда уровень сахара в крови понижается, тело сигнализирует о том, что пора «доставать запасы», гликоген вновь превращается в глюкозу, создавая новую энергию. 🌱Фруктоза, которую часто называют «фруктовым сахаром», тоже моносахарид. Фруктоза повышает уровень сахара в крови медленнее, и не сразу влияет на уровень инсулина. Однако для того чтобы фруктоза принесла энергию в организм, она отправляется в печень, где перерабатывается в глюкозу. Печень может переработать лишь определенное количество фруктозы, поэтому когда ее очень много, растет уровень триглицеридов в крови, которые являются энергетическим запасом, накапливающимся в клетках жировой ткани и печени. Именно поэтому большое потребление фруктозы чревато ожирением, и развитием жирового гепатоза.