Post #36

Ciao a tutti Ieri ho preso una piccola pausa 😅 Volevo condividere con voi la seguente foto che allego sotto, in omaggio alla festa della mamma che si è tenuta ieri in Italia Quello che mi colpisce è la sua intensità, mi fa riflettere su come il nostro lavoro si rinnovi continuamente con la nascita Vedremo più avanti come diversi formaggi siano originati dagli spostamenti delle greggi o delle mandrie legate alla stagionalità Questo fenomeno va sotto il nome di “ transumanza” durante questi viaggi di cose, persone, bestiame e sogni si caseificava il latte e nascevano anche i vitelli chiaramente 😄 👇👇