Post #1179

🍫Қазақстандықтар шоколадты тұтынуды күрт төмендетіп, шоколад кәмпитін тұтынуды антирекордқа дейін қысқартты 2025 жылдың III тоқсанында жан басына шаққанда 195 граммнан шоколад желінді, бұл бір тоқсан бұрынғыға қарағанда бірден 21%-ға аз және бір жыл бұрынғыға қарағанда 24%-ға аз. Алайда ұзақ мерзімді антирекорд туралы әңгіме болып отырған жоқ: бұдан төмен көрсеткіштер соңғы рет үш жыл бұрын тіркелген, ал жалпы алғанда, оларды бақылаудың ертерек кезеңінде – 2011 жылдың басынан бастап 2019 жылдың ортасына дейін тіпті норма болды (төмендегі графиктен қараңыз). Бірақ шоколадпен жылтыратылған кәмпиттерді тұтыну бүкіл осы уақыт ішіндегі минимумға жетті, дегенмен бұл санат бойынша күрт төмендеу жоқ. 2025 жылдың III тоқсанында жан басына шаққандағы орташа тұтыну 586 г құрады – бұл өткен тоқсанмен салыстырғанда да, 2024 жылдың ұқсас тоқсанымен салыстырғанда да 7%-ға аз. Айта кету керек, тәттілердің өздері қазір айтарлықтай қымбаттауда. Мәселен, қарастырылып отырған III тоқсанның соңына қарай, қыркүйекте, шоколад жылдық мәнде үштен бірден астамға өсті, ал жылтыратылған кәмпиттер одан аздап – шамамен 15%-ға өсті. Айта кететіні, шоколадтың айтарлықтай қымбаттауы тек біздің ғана емес, сонымен қатар халықаралық шындық. Айтпақшы, басқа елдердегі тұтынушылар да тәттілердің басқа түрлеріне ауысу арқылы шоколадты тұтынуды азайтуға дайын сияқты: мұндай үрдістер, мысалы, Хэллоуин қарсаңында АҚШ-та байқалды. 📈Шоколад нарығындағы баға трендтерінің өздері соңғы какао дағдарысымен түсіндіріледі. 2024 жылы негізгі шикізат өндірушілерінің әртүрлі проблемаларына байланысты какао бағасы күрт өсе бастады, биыл да жоғары деңгейде қалды. Соңғы айларда, алайда, бағалар қайтадан төмендеді, бірақ белгілі бір жүйелік тәуекелдер, соның ішінде өндірістің жоғары географиялық шоғырлануына байланысты – әлі де сақталуда. Үй шаруашылықтарын зерттеу негізіндегі ҚР СЖРА ҰСБ деректері @DataHub_KZ