Post #244

Нан өндірісі соңғы ширек ғасырдағы ең төменгі деңгейде 2023 ж. нәтижесі бойынша Қазақстанда 513 мың тонна нан пісірілген. Бұл бір жыл бұрынғымен салыстырғанда 8,3 мың тоннаға аз, сонымен қатар, 1999 ж. бергі ең нашар көрсеткіш болып табылады. Ресми статистика нан өндірісін Қазақстан тәуелсіз болған уақыттан сәл ұзағырақ, 34 жыл бойы бақылап келеді. Бұл кезеңнің ең басында ол 1,5 млн тоннадан жоғары болғаны қызық. Алайда 90-шы жылдардың соңына қарай 450,3 мың тоннаға дейін азайған. Одан кейінгі 14 жылда көрсеткіш 742,5 мың тоннаға жеткенге дейін баяу өсті. Сол кезден бері көрсеткіш тағы төмендеуде. Мысалы, 2013 жылы төмендеу 229,5 мың тоннаға жетті. Неге нан өндірісі төмендеуде? Бұл үрдіс сұраныстың азаюымен байланысты болуы мүмкін. Өзіңіз ойлаңыз: егер 10 жыл бұрын ортастатистикалық қазақстандық жылына 45,3 кг нан жеген болса, қазір бұл көрсеткіш – 28,4 кг. Тағы бір қызықты дерек. 2023 жылы нан өндірісімен айналысатын кәсіпорындар қуатының тек 38% пайдаланған. ҚР СЖРА ҰСБ деректері бойынша @DataHub_KZ