Најди сличен содржај

Лозы винограда, который растёт у нас в Domaine Bonamy, привезены из знаменитого питомника Риштер (фр. Richter), расположенного у подножия горы Мон-Ванту, в прованском Воклюз. История питомника давняя, со славой селекции высокого качества: его эксперты-агрономы, параллельно с работой в Риштер, управляют винодельнями Фонтейн дю Кло/Fontaine du Clos и Домен де Шангю Вакейра/Domaine de Chantegut Vacqueyras, на юге Франции, не раз отмеченными в Лё гид Ашет/Le Guide Hachette. Они постоянно совершенствуют свои научные знания и разделяют ценности виноградарей, которые растят образцы из питомника по всему миру. В одной только Франции лозы от Риштер, за более, чем 100-летнюю историю его существования, высажены в Шатонёф-дю-Пап, Жигондас, Кот -дю-Рон и в других апелласьонах. И вот теперь растут и в Крыму! #DomaineBonamy

Друзья, мы решили в серии постов поделиться с вами историей создания винодельческого хозяйства Domaine Bonamy, рассказать о наших начинаниях и о том, чем мы гордимся каждый день. Первые выпуски мы посвятим сердцу нашего хозяйства - винограднику! ✨Начало пути Весной 2019 года мы сделали важный шаг – заложили первый виноградник. Это был трудный, но невероятно вдохновляющий процесс. На площади 5,6 га были высажены семь французских сортов винограда, привезенных из французского питомника Риштер (Richer): 🍇Каберне Совиньон 🍇Каберне Фран 🍇Мерло 🍇Сира 🍇Пино Нуар 🍇Шардоне 🍇Рислинг Через год, в декабре 2020-го, мы расширились, добавив к нашим владениям 1 гектар сорта Красностоп Золотовский от российской агрофирмы «Южная». В то время крымские автохтонные сорта были на пике популярности. Однако, мы не пошли этим путем и решились на смелый эксперимент - посадить автохтон из Ростовской области. 💧 Наш виноградник растет без полива, под ласковым солнцем и дождями природы. С самого первого дня мы используем исключительно органические препараты для обработки растений, заботясь о чистоте и качестве будущего урожая. 🥂 В 2021 году мы собрали наш первый урожай и только в 2023-м заложили свое первое вино под маркой ТЗ Domaine Bonamy. Это было особенное событие для всех нас, ведь каждая бутылка хранит частичку души тех, кто вложил столько труда и любви в создание этого вина. Следите за нашими новостями, впереди много интересного! 🍷 #domainebonamy@domaine_bonamy

Domaine Bonamy исполняется 5 лет!🎂 2 мая 2019 года мы завершили посадку нашего виноградника. 28.000 саженцев, привезённых из французского питомника, 7 сортов, 5,6 га. Вырастить здоровый, красивый виноградник - большой труд. Научиться всем операциям с «0», идти порой против системы и своим путём - бесценный опыт! И мы счастливы, что однажды решились пройти по такому извилистому пути! А ведь история нашего терруара только начинается… #DomaineBonamy

Розы на Холмах Нежные цветы растут у нас не только для эстетического наслаждения… Эти растения очень чувствительны к болезням, особенно, к мучнистой росе и плесени, их посадка в верхней части ряда лозы позволяет заранее узнать, присутствует ли опасность заболевания. По розе сразу видно, может ли развиваться вредоносный грибок: как только он появляется на розе, сразу можно произвести предотвратить распространение заражения на лозы. @domaine_bonamy #DomaineBonamy

Дорогие друзья! В Telegram-канале нашего виноградника будем выкладывать новости о жизни на Холмах - так мы между собою зовём наш райский уголок Domaine Bonamy, который располагается на высоте ~ 140 м над уровнем моря и имеет красивый вид на природные красоты вокруг. Подписывайтесь и рассказывайте о нас друзьям, а если будете в Крыму, заезжайте в гости, всё сами увидите!🤗 #DomaineBonamy

Друзья! Domaine Bonamy Cabernet Franc 2023 доступен к заказу в Москве! Пишите в ЛС или под постом, подскажу как приобрести! #DomaineBonamy #cabernetfranc

Domaine Bonamy Cabernet Franc 2023 оформлен и едет в Москву! Следите за нашими новостями! 🌺 С первым днем весны, друзья! #DomaineBonamy #Cabernetfranc

Мнение, что виноградная лоза сама способна регулировать количество завязей и молодых побегов, ошибочное. Агротехнический опыт успешных хозяйств подразумевает регулярную обрезку лоз. Мы тоже полностью согласны с её необходимостью, следуем правилам обрезки, выдерживаем сроки и оттачиваем технологию! Сезон после зимы в Domaine Bonamy начинаем с весенней обрезки, которая проводится в период, когда уже плюсовая температура, но растение ещё не проснулось. Однако, более строгие сроки обрезки винограда зависят от фактической погоды, допустим, ориентируемся на март. А летом, когда грозди начинают расти, проводится «чеканка». Это тоже необходимая процедура, о ней мы расскажем как-нибудь отдельно. Обрезка винограда необходима для: ✔️ «омоложения» лоз и формирования новых побегов; ✔️ повышения иммунитета растения и защиты от болезней; ✔️увеличения размера и улучшения вкуса ягод; ✔️равномерного распределения нагрузки на куст; ✔️ повышения способности лоз противостоять неблагоприятным факторам; ✔️создания многолетней части древесины в нужном объёме; ✔️ полного вызревания побегов перед зимой. #DomaineBonamy#обрезкавинограда

#вгости_квиноделам Сегодня проект @вино и люди на винодельне «Манкопия». Сегодня мы впервые показали наш Рислинг! А официальный выход релиза Riesling Domaine Bonamy 2023 ждите летом! 😍 #DomaineBonamy#рислинг

На прошлой неделе ездили вместе с Никитой Стекольщиковым - представителем компании Happy Bottle, дистрибьютора наших вин, в подмосковную винотеку&гастробар НеШабли, вблизи города Истры. Визит был и гостевой и одновременно рабочий: познакомились с Шеф-сомелье Кристиной, и с удовольствием пообщались! Кристина только-только вернулась из поездки по винодельням Крыма, и теперь может много нового и интересного рассказать гостям гастробара о своих профессиональных впечатлениях. Вместе с группой Владимира Косенко удалось побывать на наших виноградниках и на винодельне Манкопия, которая помогает в выпуске вин Domaine Bonamy. Но познакомиться в Крыму не было возможности, и рассказывал прибывшему сообществу о релизах вина и о нашей виноградной жизни энолог Дмитрий Маслов. Оно и прекрасно, ведь ему все карты по технологии, как говорится, в руки! Об этом визите коллеги делали пост в WineBarrel, а мы наконец-то получили возможность по-дружески поболтать уже в Москве. Ожидаем, что скоро в винной карте гастробара появится вино из нашего ассортимета! #НеШабли#HappyBottle #DomaineBonamy

Наш миндаль - произведение искусства! Свежайший💚 И вкусноты необыкновенной! Его вы можете купить у нас в Domaine Bonamy, обращайтесь! #миндаль#орехи#DomaineBonamy

Сегодня 13 марта, международный день Рислинга и мне есть что сказать! Рислинг для меня самый понятный сорт и достаточно лёгкий в уходе, но первые года урожай не давался легко, искали подход и даже больше 50% однажды срезали на землю. Печально, но факт. Однако в 2023 году его Величество Рислинг приятно нас удивил и подарил прекрасный урожай! Настолько прекрасный, что некоторые виноделы просили меня продать виноград им! Кстати, Riesling Domaine Bonamy 2023 мы скоро будем разливать по бутылкам и это вино будет готово одним из первых! Урожай умеренный и количество бутылок, соответственно, тоже! За винификацию отвечал Дмитрий Маслов - наш профессиональный энолог, с которым мы сотрудничаем уже не первый год. Оцениваем Рислинг 2023 как классное летнее, лёгкое и освежающее вино и с нетерпением ждём выпуска! Photo by @koni_krim #Riesling#рислинг#энолог#DomaineBonamy