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🍧 Arroz con Leche Cubano 🍧 🍴INGREDIENTES 🍴 3/4 tazas de arroz de grano largo o corto 2 tazas de agua 1/4 de cáscara de un limón amarillo mediano 2 palitos de canela en rama 1 lata (12 onzas) de leche evaporada 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 cucharadita de sal Mas agua, si es necesario 🥣 PREPARACIÓN 🥣 👁‍🗨 En una olla a fuego mediano a mediano alto, hierve el arroz, el agua, la cáscara de limón amarillo y los palitos; luego baja a fuego bajo y tapa. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. 👁‍🗨 Una vez que el arroz esté tierno, retira la cáscara de limón con una cuchara. 👁‍🗨 A fuego lento, agrega a la misma olla, gradualmente la leche evaporada y la leche condensada endulzada, revolviendo constantemente para evitar que el arroz se pegue. 👁‍🗨 Agrega la sal y el extracto de vainilla, revolviendo constantemente. 👁‍🗨 Cocina; continúa revolviendo durante unos 7 a 10 minutos, hasta que la mezcla espese. Hasta obtener la consistencia deseada. 👁‍🗨 Retira del fuego y deja enfriar antes de colocar en el refrigerador tapado. Nota: el secreto para un gran arroz con leche es que el arroz este tierno! Siempre poner el arroz a remojar en agua al menos dos horas antes de comenzar a preparar la receta. #postres#recetas#cubanas