Најди сличен содржај

МАРИНОВАННЫЙ ЛУК Ингредиенты: - 2 красных луковицы; - 1/2 стакана растительного масла; - 6 ст. ложек белого уксуса; - 1 ст. ложка сахара; - 1 ч. ложка соли; - 1/4 ч. ложки черного перца; - 1/2 ч. ложки сухого орегано; - 1 щепотка кайенского перца (по желанию); - 2 чашки кипятка. Приготовление: Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами. Приготовьте маринад. Здесь я предлагаю два рецепта : Вариант 1. Маринованный лук будет готов через 12 часов. Смешайте все ингредиенты (кроме воды) в емкости, которую можно накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Положите лук в емкость, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике. Этот маринованный лук идеально подходит для бутербродов, особенно с мясными блюдами, такими как рваная свинина (вне поста). Вы сможете использовать его в качестве приправы к картофелю, блюдам из фасоли, барбекю и множеству других мясных (вне поста) и рыбных блюд. Вариант 2. Маринованный лук готов через 10-15 минут. Смешайте все ингредиенты в глубокой емкости, включая кипяток. Добавьте лук, убедившись, что жидкость покрывает его. Оставьте лук мариноваться на 10-15 минут, затем слейте жидкость. Горячая вода уменьшает горечь лука, поэтому чем дольше вы держите его в горячем маринаде, тем слаще он становится. Однако будьте осторожны, чтобы не передержать лук в маринаде слишком долго, так как он начнет терять свой цвет и хрусткость. Этот маринованный лук — лучший выбор для салатов на основе майонеза, таких как картофельный или яичный салат (вне поста). Он также добавит вкус и хруст к зеленым салатам и салатам с кукурузой. *Неиспользованный маринованный лук можно хранить в стеклянной банке в холодильнике несколько недель, но вкуснее всего он будет в первую неделю. Вариантов использования маринованного лука бесконечное множество. Его хрустящая текстура, пикантный привкус и яркий цвет добавят изюминку почти любому блюду. Он отлично подходит для подачи с бутербродами и салатами во время праздничного застолья. Эти рецепты маринованного лука также можно использовать для маринования желтого или белого лука. Вы не получите того прекрасного ярко-розового цвета, но если для вас это не важно, то дерзайте. Просто убедитесь, что вы выбрали твердый лук без мягких участков. Ангела за трапезой! #лук@postnaya_kyhnya

#лук 🎓ЗАПУСКАЕМ ШКОЛУ УПРАВЛЕНИЯ УРОЖАЕМ ПО ЛУКУ! Открыт набор на наш закрытый онлайн-курс! Вас ждут видеолекции от экспертов «Сингенты» и приглашенных спикеров! Курс для: 🙋 Клиентов «Сингенты» 🧑‍🎓 Студентов агровузов ⏰Успейте зарегистрироваться! Онлайн-школа работает только до 15 мая. ➡️РЕГИСТРАЦИЯ ЗДЕСЬ Подробности — в карточках! 👆

#лук 🧅Внимание луководам! 😀 Фаза лука 3-4 настоящих листа: это тот самый момент, когда необходимо начинать контроль ложной мучнистой росы – или другое название этого заболевания – пероноспороз лука. 🚀Начиная защиту вовремя, мы сохраняем будущий урожай. Рекомендации для луководов в 1-минутном видео. 📱VK 📱YouTube

#лук ☀🐛 Как тёплая зима влияет на табачного трипса на луке? 🆘Многим луководам наверняка знакома такая картина: казалось бы, следов табачного трипса не было, но летом внезапно его становится катастрофически много. А весь урожай оказывается под угрозой. С тёплой зимой риски повышаются. Ведь трипс может выйти из мест зимовки иначать развитие уже при 11,5 °С. ✅ Как не упустить момент и вовремя обнаружить насекомое? ✅ В чём егоотличия от других распространённых вредителей? ✅ Когда начинать защитные мероприятия? ✅ Какиепрепараты лучше использовать? Эксперты «Сингенты» Ольга Воблова и Сергей Кумов рассказали всё об особенностях вредителя, характерных симптомах и методах контроля. 👉Читайте в статье. 🎙Или слушайте подкаст.

Болезни лука 🧅 В поле лук постоянно преследует пероноспороз – стратегия защиты должна быть адаптирована с учетом этого заболевания. Начиная со второй половины вегетации культура сталкивается с еще одним соперником в борьбе за урожай – это альтернариоз. 🦠 «Болезнь стресса» или «болезнь старых листьев», так еще называют этот патоген. Профилактика должна начинаться до формирования максимального количества перьев лука, и это должны быть специализированные фунгициды в смеси с аминокислотами. 📌Инфолист «Альтернариоз лука» 🧩 Система защиты лука направлена в основном на профилактику грибных заболеваний, но как быть, если природа патогена не грибная, а бактериальная? 💊 Препаратов от бактериозов на луке не существует. В данном случае меры должны приниматься комплексно, включая агротехнические мероприятия: севооборот, нормы полива, защита от грибных болезней и вредителей. 🎯 Необходимо минимизировать в течение вегетации все, от чего лук может быть поврежден, или его иммунитет ослаблен. Также нужно помнить, что фунгициды, содержащие в себе медь, оказывают воздействие на распространение бактерий. Если такие есть в системе защиты, это еще один плюс к комплексной профилактике. Читайте материал: 📌Инфолист «Мокрая бактериальная гниль лука» #лук

🧅 В течение вегетации лук сталкивается со множеством вредителей: луковой мухой, луковым минером, подгрызающей совкой, луговым мотыльком, корневым клещом и другими. 🚩 Табачный трипс – это вредитель №1 на луке, и практика показывает, что каждый год его численность велика, особенно в южных регионах. Даже прохладная весна не убережет культуру от вредителя, только немного отсрочит его появление. 📌Инфолист «Табачный трипс на луке» Контроль табачного трипса на луке важен – потери урожая могут достигнуть 100%. #лук

🧅 Важно уберечь лук от вредителей на старте вегетации, но не менее значимо проконтролировать и грибные заболевания. В течение почти всей вегетации лук сопровождает пероноспороз или по-другому ложная мучнистая роса. 📌Инфолист «Пероноспороз на луке» 👉 Гриб поражает листовой аппарат, в результате чего резко падает фотосинтетическая активность. Культура отстает в развитии, к моменту уборки луковица не набирает товарный калибр. Помимо этого пероноспороз открывает ворота вторичным инфекциям – и заметно снижается период хранения. 🎓 Зная при каких условиях лук может заболеть ложной мучнистой росой, легко предупредить заражение и уберечь будущий урожай от потерь. #лук

Лук Олег #vk#лук t.me/addstickers/oleg_the_onion

ЛУКОВЫЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты: - 8-10 головок лука; - 1,5 стакана муки; - 1 морковка; - 1 картошка; - по пучку укропа, петрушки и сельдерея; - 100 мл растительного масла; - соль и специи. Приготовление: Нарезаем лук соломкой и заливаем кипятком на 5-7 минут. Сливаем воду, добавляем муку, нарезанную зелень. Натираем очищенный картофель и морковь на крупной тёрке. Добавляем к луку картофель, морковь, растительное масло, соль, специи по вкусу, всё перемешиваем. Жарим котлеты, как оладьи, с двух сторон до золотистой корочки. Доводим котлеты до готовности в духовке около 20 минут. Ангела за трапезой! #лук@postnaya_kyhnya #котлеты@postnaya_kyhnya Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм

В Казахстане сильно подорожали картофель и лук На 3 декабря этого года цены на социально значимые продукты выросли на 0,9% по Казахстану в сравнении с показателями на начало января, сообщает Бюро нацстатистики. #картофель#лук

🧅 Выгодная цена реализации лука складывается только в поздневесенний период. В связи с этим технология возделывания культуры во многом направлена на хранение: правильный подбор гибрида, сев лука в оптимальные сроки, сбалансированное минеральное питание, контроль сорной растительности, защита от вредных насекомых и грибных патогенов. 🎯 Важно правильно готовить лук к длительному хранению на всех этапах развития и особенно на финальном. Читайте материал: 📌 Инфолист «Фузариозная гниль донца лука» 📌 Инфолист «Шейковая гниль лука» #лук#защиталука

#Аналитика#Лук#Импорт#Экспорт#Торговля 🧅Опять не тот лук Примерно год назад мы подробно освещали тему запрета экспорта лука, а также стремительный рост цены. Тогда мы писали, что запрет на экспорт не особо повлиял на цены на внутреннем рынке, а также мы недоумевали касательно статистики внутреннего потребления лука. Запрет через три месяца был заменен на квоту, а фермеры жаловались на гниющий лук. В 2024 году ситуация изменилась не так уж и значительно. Фермеры вновь жалуются на гниющий лук из прошлогоднего урожая, а статистические показатели от разных ведомств продолжают вносить неурядицы. За 2023 год экспорт лука сократился на 70 тыс. тонн на фоне запретов. Вроде это не так много, но все равно есть предположения, что не будь прошлогодних экспортных ограничений, сегодняшняя ситуация могла быть несколько мягче, а цены на прилавках остались бы примерно теми же. Что же касается статистики в официальном сообщении Минсельхоза, вновь говорится, что внутреннее потребление лука составляет 315 тыс. тонн при общем производстве в 1,1 млн тонн, что подразумевает экспорт в 800 тыс. тонн. В прошлом году также озвучивались похожие по величине цифры. Но вот Бюро Национальной статистики говорит, что на экспорт уходит лишь 117 тыс. тонн (данные за 2023 год), а на внутреннем рынке реализуется 1,2 млн тонн лука. В официальном сообщении министерства прямо пишут, что в стране перепроизводство лука в три раза, и его сейчас некуда девать. То есть намекают на то, что ситуация с гниющим луком как бы закономерная, раз уж потребление в три раза меньше производства. Но тогда возникает резонный вопрос: почему при таком перепроизводстве в том году был запрет на экспорт, а цены на рынке поднимались каждую неделю? Как вы видите, текущие объяснения не совпадают с предыдущими действиями, да и статистика почему-то не совпадает между собой. Возможно, для начала нужно разобраться со статистикой. Определить, какой объем лука все-таки потребляют казахстанцы. В чем причина расхождений цифр от МСХ и Бюро Нацстатистики, и играет ли здесь роль серый/черный экспорт. И уже после этого можно будет принимать более точные решения касательно будущих запретов экспорта или квот, а также не допускать затоваривания лука у фермеров.