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Pastel de calabaza 🥧 #snack Si te encanta la calabaza y estás pensando en utilizarla en alguna preparación dulce toma nota de esta receta de pastel de calabaza en el microondas, es muy fácil y rápida de preparar y está delicioso. Necesario: microondas Ingredientes: ▶ Calabaza 500 gramos ▶ Huevos 4 unidades ▶ Harina 200 gramos ▶ Azúcar 200 gramos ▶ Leche 75 mililitros ▶ Aceite 75 mililitros ▶ Levadura una cucharadita ▶ Mantquilla una cucharada ▶ Chocolate en polvo al gusto Tiempo total: 30 minutos. Cantidad de raciones:6 raciones. Información nutricional: Calorías: 440 kcal Paso por paso: 1. Pela y pica la calabaza en trozos pequeños. 2.Coloca la calabaza en un bol, tapa con papel fil, y programa el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. Luego, retira, remueve la calabaza, y programa otros 5 minutos. 3. Machaca la calabaza y reserva. 4. En un bol casca los huevos, añade la calabaza, el aceite, la leche y tritura. 5. Incorporar la harina tamizada junto a la levadura,y remueve. 6. Engrasa con mantequilla un molde apto para microondas, espolvorea con chocolate en polvo la base, y vierte la mezcla en el molde. 7. Pon el molde en el microondas, y programa durante 8 minutos a 800 W. 8. Antes de retirar haz la prueba del palillo, deja reposar dentro del microondas durante 5 minutos. 9. Desmolda, deja reposar y espolvorea con azúcar. ~🥘~

Paté de hígado #snack Cualquier tipo de paté que se escoja resulta una opción ideal a la hora de preparar tapas o entrantes fríos. Los industriales son sin duda muy sabrosos pero siempre es más saludable hacerlos en casa. El hígado es un alimento que muchos rechazan, incluida yo, sin embargo, el paté de hígado es mi preferido 😐. Necesario: una batidora. Ingredientes: ▶ Aceite (preferencia de Oliva) 1 cucharada ▶ Hígado de pollo 500 gramos ▶ Cebolla 1 unidad ▶ Mantequilla 100 gramos ▶ Sal y Pimienta al gusto ▶ Vino blanco 1 vaso ▶ Laurel 1 hoja ▶ Nata líquida 1 cucharada ▶ Clavo de olor 1 unidad ▶ Nuez moscada al gusto Tiempo total: 30 minutos. Cantidad de raciones: no sé, bastante 🤷‍♀ Paso por paso: 1. Moler el clavito de olor. 2. En un sartén calentar el aceite y sofreír la cebolla hasta que dore 3. Limpiar los higados salpimentarlos y añadirlos a la sartén junto con el clavo, el laurel y las especias. Cocinar todo durante 10 minutos, hasta que el interior de la carne se vea rosada. 4. Retirar del fuego y echar los ingredientes en un vaso de batidora y triturar hasta lograr una mezcla homogénea. Una vez lograda, añadir el vino, la nata y la mantequilla y volver a batir. 5. Por último dejar que el paté se enfríe en la nevera y adquiera una textura más sólida. 6. Retira del fuego. Realiza 4 huecos redondos en la sartén, compactando los vegetales en los extremos. Agrega 1 huevo en cada uno de los huecos y mete la sartén al horno por espacio de 5 minutos o hasta que los huevos se cocinen al término deseado. 7. Retira del horno, sirve y decora con crutones, rebanadas de aguacate y queso parmesano. ~🥘~

Pastel de chocolate en microondas #snack Ya hablamos del pastel en taza, lo que es más bien para salir de un apuro, esta receta sin embargo, es diferente. Es un pastel de toda la vida pero en una versión extremadamente sencilla e infalible porque, como lo prepararemos en el microondas no hay manera de que se vaya a quemar 😊. Necesario: horno microondas, una batidora (opcional). Ingredientes: ▶ Harina 1 taza ▶ Huevos 3 unidades ▶ Mantequilla 150 gramos ▶ Azúcar 7 cucharadas soperas grandes ▶ Leche 2 cucharadas ▶ Chocolate 7 cucharadas soperas grandes aproximadamente ▶ Aceite 2 cucharadas ▶ Levadura o bicarbonato 1/3 de cucharadita ▶ Nueces, maní o el fruto seco de tu preferencia a tu gusto, pero si quieres que el sabor se note, usa una cantidad generosa (opcional) Tiempo total: 40 minutos. Cantidad de raciones: 1 pastel 🤷‍♀. Paso por paso: 1. Primero vamos a preparar los ingredientes: derretir la mantequilla en el microondas por 15 segundos y cernir la harina, el chocolate (si es en polvo) y el azúcar. Si utilizas frutos secos, primero tuéstalos 2 minutos en el microondas y luego pásalos por una batidora para triturarlos. 2. En un bol hondo ponemos los huevos y los batimos junto con el azúcar, hasta que quede todo bien integrado y la mezcla blanquee un poco. 3. En otro bol ponemos la harina, el chocolate (si es en polvo), la levadura o bicarbonato y las nueces o maní si los utilizas. Revolver hasta que todo quede integrado. 4. De vuelta al bol hondo con los huevos y el azúcar, agregar poco a poco la mezcla de harina, chocolate, levadura y frutos secos, e ir revolviendo todo para que se integre. Luego agrega la mantequilla derretida y la leche y continúa revolviendo hasta que no puedas identificar adentro algo que no sean los pequeños trocitos de frutos secos. 5. En un contenedor plástico, apto para microondas, con tapa, agrega las 2 cucharadas de acueite y con ayuda de un poco de papel cocina, papel higiénico 😑, o una brocha de cocina, úntalo en todo el fondo y las paredes. Una vez lo tengas engrasado vierte un poco de harina y ayúdate sacudiendo el contenedor para que impregne todo el fondo y las paredes también. Ya que está engrasado y enharinado, agrega la mezcla del pastel. 6. Ponlo en el microondas a máxima potencia por 6 minutos. Luego de ese tiempo (y esto es muy importante) dejarás el pastel 5 minutos más en el microondas, para que el calor residual termine de cocinarlo, luego lo sacarás y esperarás a que se enfríe (esto también es muy importante), yo suelo hacer trampa y lo pongo en la nevera para que eso pase más rápido 😅. Una vez frío puedes desmoldarlo. Lo puedes cubrir con más frutos secos triturados o, con lo que quieras. También lo puedes dejar así. Nota: Los tiempos de cocción de los microondas no son iguales ya que todos esos aparatos son diferentes. Usa los primeros 6 minutos, espera los 5 minutos posteriores y cuando saques el pastel pínchalo profundamente con un tenedor, si sale mojado significa que necesita más tiempo de cocción, hornéalo en el microondas por otros 5 minutos y recuerda siempre esperar 5 minutos más para que el calor residual termine de hacer el trabajo. Otra cuestión tiene que ver con el chocolate, si eliges uno más amargo puede afectar el sabor del pastel, cuando todo esté mezclado prueba un poco de la masa, si el sabor te gusta, está bien, si no, agrega lo que consideres necesario. Además puedes usar chocolate en barra, en ese caso derrítelo en el microondas y en lugar de mezclarlo con la harina hazlo con la mantequilla. ~🥘~

Croquetas😋 #snack A mí me encantan las croquetas. Esta receta no es como otras a lo sala y fríe pero es igual de fácil y un snack maravilloso. Además son muy versátiles y ayudan a aprovechar lo que hay en la cocina. Necesario: nada en especial. Ingredientes: ▶ Huevo 5 unidades ▶ Cebolla 1 unidad grande ▶ Harina 4 cucharadas ▶ Aceite (preferentemente de oliva) 100 ml ▶ Leche 750 ml aproximadamente ▶ Nuez moscada al gusto ▶ Sal y pimienta negra molida al gusto ▶ Pan rallado abundante ▶ Jamón o carne cocinada. Tiempo total: 4 horas Cantidad de raciones: 40 croquetas Paso por paso: 1. Con unas tijeras picamos bien toda la carne o jamón y reservamos. 2. Cocemos un huevo, picamos también finamente y reservamos. Pelamos una cebolla y la picamos muy menudita y freímos en una sartén con aceite. Cuando comience a coger color incorporamos la harina que cocinamos un poco, agregamos entonces la carne y el huevo picados. Mezclamos un minuto más o menos. 3. Y ahora, comenzamos a añadir la leche, lo vamos haciendo poco a poco, mientras removemos con una cuchara de madera la mezcla haciendo círculos, una pizca de nuez moscada y otra de sal. Hablé de 750 ml de leche, pero es una cantidad orientativa, la masa debe quedarse suave pero con consistencia y estará hecha cuando empiece a despegarse de las paredes de la sartén, ten en cuenta que cuando se enfríe espesará algo más. 4. Una vez hecha debemos poner la masa en una fuente, mejor baja o incluso en una bandeja. Tapamos con papel de cocina (absorberá la humedad que se formará en el frigorífico) y luego con film, o con algo de nylon y dejamos en el frigorífico unas horas, si puedes hacerlas el día anterior es perfecto. 5. Pasado el tiempo vamos cogiendo porciones con una cuchara, le damos forma y pasamos primero por pan rallado, luego por huevo batido y por último por pan rallado de nuevo. Una vez formadas todas las croquetas, ya sólo nos queda congelarlas o freírlas en aceite bien caliente, las sacamos y ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. ~🥘~

Tortillas de harina #snack Estas tortillas no son un plato por sí solas pero son la base para deliciosas recetas como los burritos y tacos. Necesario: una sartén. Ingredientes: ▶ Agua caliente 1 taza ▶ Harina de trigo 500 gramos ▶ Sal 1 pizca ▶ Polvo para hornear (o bicarbonato de sodio) 1 cucharadita ▶ Manteca de cerdo o aceite vegetal 150 gramos Tiempo total: 30 minutos Necesario: una sartén. Cantidad de raciones: 10 Paso por paso: 1. Mezcla la harina con una pizca de sal y el polvo de hornear. Luego haz un hueco en el centro. 2. En el hueco añade la manteca y empieza a mezclar. Conforme vas integrando estos ingredientes, vierte el agua poco a poco, hasta formar una masa con la consistencia suficiente como para formar una bola blanda. 3. Deja la bola reposar unos segundos y forma pequeñas bolitas del tamaño que desees. Deberás extenderlas con un rodillo sobre una mesa enharinada hasta crear una lámina del grosor que quieras. 4. Una vez tengas todas las tortillas de harina creadas, coge un sartén y ponlo a calentar al fuego. Puedes dejar caer unas gotas de aceite o manteca para freír los discos. Cuando esté caliente, cocínalos de uno en uno por ambos lados. Tip: Puedes rellenarlas con guacamole y unas pechugas de pollo troceadas a la plancha, con algo de picante si lo prefieres. 😏 También puedes cortarlas en cuñas y freírlas en aceite bien caliente para que se pongan bien crujientes y acompañarlas con salsas, lo que sería una deliciosa tapa 😋. ~🥘~

Guacamole #snack Esta receta es la más variable del mundo. Cada quien la hace a su gusto. En realidad el aguacate es lo esencial, luego el resto de los aditivos dependen del gusto de cada cual. El limón se puede sustituir por un buen vinagre. El picante puede ser también escogido. Esta es mi versión preferida. Se acompaña genial con unas pechugas de pollo a la plancha, picadas en cuadritos. Necesario: nada en especial 🤷. Ingredientes: ▶ Aguacate 2 unidades ▶Cebolla 1 unidad grande ▶Tomate 1 unidad mediana ▶ Pimiento verde ¼ unidad ▶ Limón 1/2 unidad ▶ Cilantro 1 cucharada ▶ Sal al gusto ▶ Pimienta roja molida al gusto Tiempo total: 15 minutos Cantidad de raciones: 4 Información calórica (por cada 100 gramos): Calorías: 150 calorías. Paso por paso: 1. Coge un recipiente y coloca el aguacate, pelado y sin hueso (por supuesto). Luego con ayuda de un tenedor presionarlo para triturar lo hasta que tengas una pasta. Este paso también lo puedes hacer en una batidora pequeña. 2. Luego, añade el tomate, la cebolla y el pimiento picados. Mezcla. 3. Por último añade el resto de los ingredientes y mezcla. ~🥘~

Galletas en microondas #snack Necesario: microondas. Ingredientes: ▶ Harina 400 gramos ▶Huevos 2 unidades ▶Manteca 100 gramos ▶Azúcar ¼ taza Tiempo total: 15 minutos Cantidad de raciones: 4 Información calórica (por cada 100 gramos): Calorías: 70 calorías. Paso por paso: 1. Coge un recipiente y coloca la manteca y el azúcar, mezcla lentamente hasta que estén bien integrados estos ingredientes. Este paso puede llevarte tres minutos aproximadamente. 2. Luego, añadelos 2 huevos y bate durante dos minutos. Una vez integrados, incorpora poco a poco la harina y sin dejar de batir, te puede llevar hasta cinco minutos. 3. Espolvorea un poco de harina sobre la mesa y amasa con las manos la masa de las galletas. Extiéndela con ayuda de un rodillo y corta las galletas de la forma que quieras. Si no tienes cortapastas, siempre puedes usar la boca de un vaso para hacer galletas redondas. 4. Coloca las galletas en un plato y cocínalas en el microondas durante tres o cuatro minutos a máxima potencia. En función del microondas que tengas, puede que necesite más tiempo. ~🥘~

Torta de chocolate en taza #snack Una merienda muy sencilla. Puedes adornarla con una bola de helado, sirope de sabores, chispas o lo que quieras. Necesario: microondas. Ingredientes: ▶ Aceite 3 cucharadas soperas ▶ Leche 4 cucharadas soperas ▶ Azúcar 2 cucharaditas o al gusto ▶ Huevo 1 unidad ▶ Chocolate en polvo 3 cucharadas soperas ▶ Harina 4 cucharadas soperas ▶ Levadura, bicarbonato o polvo para hornear 1 pizca ▶ Azúcar 3 cucharadas soperas Tiempo total: 15 minutos Cantidad de raciones: 1 Información calórica (por cada 100 gramos): Calorías: 150 calorías. Paso por paso: 1. En una taza, coloca el huevo y revuelve muy bien. Añade el aceite y la leche y sigue revolviendo, hasta integrar por completo estos ingredientes. 2. Agrega el azúcar y continúa mezclando. Puedes utilizar unas varillas manuales, tenedor o cuchara, dependiendo del tamaño de la taza. 3. Incorporael chocolate el polvo por cucharadas, es decir, cada vez que añadas una cucharada revuelve la mezcla para evitar los grumos. Luego, incorpora la siguiente cucharada. 4. Añadela harina igual que el paso anterior, agregas una cucharada y mezclas. Ahora pon el polvo para hornear y revuelve hasta que quede una mezcla homogénea. 5. Introduce la taza en el microondas y calienta de 2 a 3 minutos, dependiendo de la potencia. Verás que el bizcocho subirá, si consideras que necesita más tiempo déjalo unos minutos más. Siempre calienta de poco en poco, pues no queremos que la torta se queme. Espera a que enfríe y disfruta. ~🥘~

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10+ Recetas súper rápidas y fáciles pero diferentes e impresionantes. 1. Haga huevos de seis minutos: cocine a fuego lento, póngalos en agua fría hasta que se enfríen y luego pélelos. Sirva sobre espárragos al vapor. #desayuno 2. Una salsa para la pasta. Mezcle una taza de hierbas mixtas picadas con unas cucharadas de aceite de oliva en una sartén caliente. Servir sobre pasta de cabello de ángel, diluyendo la salsa si es necesario con agua de cocción de la pasta. #almuerzo 3.Un potaje distinto. Abra una lata de frijoles blancos y combine con aceite de oliva, sal, camarones pequeños o picados, ajo picado y hojas de tomillo en una sartén. Cocine, revolviendo, hasta que los camarones estén cocidos; decorar con más aceite de oliva. #almuerzo 4.Hacer pesto: poner un par de tazas de hojas de albahaca, un diente de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva según sea necesario en una licuadora (las nueces y el parmesano son opcionales). Sirva sobre pasta (diluya con aceite o agua según sea necesario) o pescado o carne a la parrilla. #almuerzo 5.Camarones express. Caliente el aceite de oliva en una sartén con al menos tres dientes de ajo en rodajas. Cuando el ajo se ponga de color, agregue al menos una cucharadita de comino y pimentón. Un minuto después, agregue una docena de camarones, sal y pimienta. Adorne con perejil, sirva con limón y pan. #cena 6.Langosta express. Hierve una langosta y sírvela con limón o mantequilla derretida. #cena 7.Gazpacho: Combine una libra de tomates cortados en trozos, un pepino pelado y cortado en trozos, dos o tres rebanadas de pan duro cortado en pedazos, un cuarto de taza de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre de jerez y un diente de ajo en una licuadora con una taza de agua y un par de cubitos de hielo. Procese hasta que quede suave, agregando agua si es necesario. Sazone con sal y pimienta, luego sirva o refrigere, adorne con anchoas si lo desea y un poco más de aceite de oliva. #almuerzo 8.Más para la pasta. Ponga unas lonchas de jamón picado en una sartén con aceite de oliva, un par de dientes de ajo machacados y un poco de mantequilla; un minuto después, agregue aproximadamente media taza de pan rallado y hojuelas de chile rojo al gusto. Sirve sobre pasta con perejil picado. #cena 9.Llámalo panini: Queso a la plancha con jamón, tomate, tomillo o hojas de albahaca. #snack 10.Para sándwich. Cortar o picar salami, carne en conserva o kielbasa y calentar en un poco de aceite; agregue huevos y revuelva. Sirve con pan y mostaza. #snack 11.Rica berenjena. Corta la berenjena en rodajas de media pulgada. Ase con abundante aceite de oliva, volteando una vez, hasta que estén tiernos y dorados. Cubra con queso de cabra o feta desmenuzado y ase otros 20 segundos. #cena ~🥘~

Bienvenido a Cocina Fácil. Puedes acceder rápidamente a los contenidos utilizando el hashtag que se apegue a lo que buscas: ➡#desayuno ➡#almuerzo ➡#cena ➡#snack ➡#bebida Cocina Fácil es un repositorio de las recetas que utilizo para amortiguar la falta de tiempo. Espero te ayuden a ti también 😊. Nos vemos en las novedades.

Пп шоколадная паста! Шоколадная паста без сахара! ⠀ Ингредиенты: ✅ финики 200 гр ✅ кокосовое молоко 250 мл ✅ванилин ✅порошок какао растворимый 35-40 гр ⠀ Идеальная замена обычной шоколадной пасты. ⠀ #ппшоколад#пппаста#ппшоколаднаяпаста#ппдесерт#ппрецепт#шоколад#шоколаднаяпаста#ппеда#ппперекус#перекус#snack