Post #3419

Мясо и птица за месяц подорожали самыми быстрыми темпами с 2011 года Продолжаем смотреть подробнее на свежие данные БНС АСПиР РК по инфляции. В августе цены на товары в категории «Мясо и птица» в среднем по РК выросли на 3,2% по сравнению с июлем, и это самые высокие темпы для любого месяца почти за 14 лет, с ноября 2011-го. До психологической отметки в 3% показатель добирался за это время всего один раз – в марте 2022-го, ну и один раз к ней приближался (+2,8% в феврале 2017-го). Речь идет о сегменте продукции, в который входят непосредственно разные виды непереработанного мяса (говядина, баранина, конина, свинина; все за исключением баранины отслеживаются по нескольким разновидностям), из субпродуктов – говяжья печень, из птицы – куры и части курицы. 🥩Самые заметные темпы в самой подробной разбивке фиксируются по говядине: по мясу с костями +3,7%, по бескостному +3,6%. Не особенно отстает жая (+3,5%, хотя по казы показатель ниже). Близок по темпам и единственный тип баранины, отраженный в статистике, – с костями (+3,3%). При этом в случае говядины в этом году уже фиксировались довольно заметные скачки. В Минсельхозе ситуацию не раз комментировали, в том числе недавно: в ведомстве последовательно отмечают резкий рост экспорта, плюс указывают еще на рост тарифов, который тоже сказывается на стоимости производства. У представителей отрасли есть дополнения к этим тезисам: они говорят в том числе про некоторые системные проблемы животноводства – например, кадровые. Ну а возвращаясь к данным статистики, заметим, что в итоге в годовом выражении говядина в целом по итогам августа подорожала примерно на четверть: мясо с костями – на 23,2%, бескостное – на 24,8%. Из других видов сравнимые годовые темпы отмечаются только по баранине – плюс 23,3% в категории мяса с костями. Подорожание баранины притом специалисты активно не комментировали, но похоже на то, что аргумент с экспортом вполне подошел бы и в этом случае. Так, в первом полугодии 2025 года поставки баранины за рубеж год к году выросли в физическом выражении в 2,6 раза. @DataHub_FCBK