Post #3701

Праздничные расчеты: где в Казахстане выгоднее всего наготовить побольше плова? В честь Наурыза подготовили для вас традиционную тематическую заметку. Если в прошлом году мы выясняли, во сколько обойдется приготовить баурсаков на всю страну, то в этом посмотрим, во сколько в разных частях РК обходится плов – блюдо, любимое не только у нас, но и во всем регионе, где тоже сейчас отмечают главный весенний праздник. Расчеты будем вести на основании средней стоимости баранины, риса, лука, моркови и подсолнечного масла, которая у БНС АСПиР РК доступна по областным центрам и трем городам республиканского значения. Для «рецепта» будем использовать 1 кг риса и 1,3 кг мяса: в официальной статистике указывается средняя стоимость по продукции «баранина, включая бескостную», так что исходим из того, что кости там тоже есть 🙃 Итак, в среднем по стране стоимость блюда составит около 6,1 тыс. тг, из чего основную часть суммы – 5,1 тыс. – придется отдать за мясо. Если брать последние доступные данные по средней зарплате в РК, за III кв. еще прошлого года, то получится, что по такой стоимости на одну зарплату плов можно приготовить 71 раз. Дороже всего блюдо обойдется вам в Алматы – 6,7 тыс. тг, причем на среднюю заработную плату можно будет купить продукты на 82 раза. В Астане, кстати, будет чуть дешевле (6,5 тыс.), но зато зарплаты хватит сразу на 87 казанов. Самая низкая стоимость набора для плова в стране – в Уральске, около 5 тыс. тг. Правда, на среднюю зарплату по ЗКО его можно сделать уже только 73 раза. Ну а наготовить больше всего, имея среднюю зарплату, получится в Атырау – благодаря высоким показателям оплаты труда по области можно приготовить 101 казан, со средней стоимостью 5,9 тыс. Гораздо меньше, увы, могут позволить себе в Туркестанской области: продукты обойдутся в областном центре в 5,7 тыс. тг, но средней зарплаты по региону хватит только на 51 раз. Цены в остальных городах можно изучить на графике ниже 👀 @DataHub_FCBK