Post #2083

📱Как строить бизнес с душой: путь успеха бренда Hani В новом выпуске Energy Podcast мы беседуем с успешным предпринимателем, руководителем сети кондитерских и кофеен Hani — Нариманом Шакабаевым. Наш гость рассказал о своем опыте перехода из корпоративной среды с комфортными условиями и стабильной зарплатой в динамичный мир бизнеса, где он вместе с супругой построили собственный бренд и реализовали множество успешных проектов. В эпизоде мы обсуждаем ключевые этапы его профессионального пути: с какими вызовами он столкнулся на старте и какие уроки помогли достичь успеха. Особое внимание уделено вопросам управления партнерствами, создания эффективной команды, особенностям ведения кондитерского бизнеса. Спикер также поделился опытом сотрудничества в сфере кинопроизводства и развития туризма. В эпизоде вы узнаете о создании фильма Janym Qazaqstan: об использованных локациях и о том, как появилась идея проекта. Премьера фильма - 23 января 2025 года. 🎙Автор подкаста: Абзал Нарымбетов - Нефтегазовый аналитик, Бизнес-аналитик, автор Telegram канала Energy Analytics и Youtube канала Energy Podcast 🎙Гость подкаста: Нариман Шакабаев - Предприниматель, руководитель сети кондитерских-кофеен и бранчей Hani ⏸Таймкоды: 00:00 – Тизер подкаста 02:58 – Знакомство со спикером: образование и начало карьеры 05:12 – Из IT-сферы в кондитерский бизнес 07:15 – «Каждый заслуживает купить вкусный торт» 09:05 – О названии бренда «Hani» 11:39 – Точки и франшизы в городах Казахстана 13:26 – Как выбирать города и страны для масштабирования? 16:16 – Hani Brunch: семейная кухня 19:39 – Почему многие кофейни и рестораны закрываются спустя время? 22:00 – О работе с поколением Gen Z 23:22 – Какие метрики определяют успешность бизнеса? 27:47 – Как изменения цен на ингредиенты влияют на маржинальность? 29:31 – Рецептура и неизменное качество 32:37 – О насыщенности кондитерского рынка 35:17 – Казахстанский и глобальный кондитерский рынок 38:18 – Почему казахстанские бренды не быстро масштабируются на мировом рынке? 41:07 – Звезда Мишлен в Казахстане 42:34 – О вкусовых привычках и их влиянии на рынок 44:40 – Самое большое личное достижение за последние годы 46:32 – О создании фильма «Janym Qazaqstan» 48:52 – Как появилась идея фильма и о главных партнерах 52:22 – Съёмки в уникальных локациях в Турции и Казахстане 53:27 – Советы предпринимателям: как создать успешный бренд? 58:06 – Книги о бизнесе и личностном развитии 1:00:32 – Блиц-вопросы о бизнесе ✅https://t.me/EnergyAnalytics