Post #20189

Хенрик Винтер, президент ресторанной группы «Тигрус», в интервью редакции «Сфера Медиа» рассказал о ключевых вызовах ресторанного бизнеса. 🔣Давление испытывают не только игроки малого и среднего формата, но и крупные ресторанные сети с выстроенными операционными процессами, работающие годами🔣. Обсудили: ⚪Дефицит кадров в HoReCa. ⚪Ожидания гостей в 2026 году. ⚪Цифровизацию ресторанного бизнеса. ⚪Франчайзинг и развитие сети в регионах. 😵‍💫 Читайте полное интервью на «Сфера Медиа». #Бизнес@sferaHospitality#гостеприимство#рестораны#эксклюзив#интервью