Сфера Медиа

ИИ в еде: от генома до полки Искусственный интеллект перестаёт быть просто помощником — он становится соавтором технологий в пищепроме: алгоритмы проектируют микроорганизмы, моделируют новые вещества вместо многолетних экспериментов и ускоряют генетику, селекцию и животноводство. 19 мая в Москве пройдёт пятая международная конференция Deep Food Tech 2026, где учёные и предприниматели обсудят, как ИИ помогает решать три глобальных вызова — продовольственная безопасность, адаптация к климату и качество жизни. Как вы считаете, готов ли российский потребитель к еде, спроектированной искусственным интеллектом? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #ии#пищепром#deepfoodtech#технологии

Специализированная выставка про рынок животного белка В Москве пройдёт XXV Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia», одновременно дав старт саммиту «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». Лидеры АПК обсудят самые острые вопросы, стоящие перед сферой производства животного белка. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #ветеринария#выставка#белок

Цены на сырьё для СЗР выросли до 60% Из-за кризиса на Ближнем Востоке сырьё для средств защиты растений подорожало до 60%: хлорантранилипрол — на 60%, дикват и клотианидин — почти на 40%, глифосат — на 26%. Это пока не отразилось на ценах готовых СЗР в России — аграрии используют запасы, сформированные с осени. Однако по мере их исчерпания рост стоимости препаратов неизбежен. Как вы считаете, когда российские аграрии впервые ощутят подорожание СЗР на полке? 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #СЗР#сырьё#ценынаудобрения#растениеводство

Сеть Fix Price открыла юбилейный магазин Сеть магазинов фиксированных цен Fix Price объявила об открытии юбилейной 8000-й торговой точки. Новый магазин начал работу в Ставрополе. Компания продолжает развитие в регионах, параллельно наращивая онлайн-продажи и планируя обновление существующих магазинов. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #ритейл#новости

Рыбные отходы: как с помощью государства сформировать спрос на продукцию их переработки ▶️Переработка рыбных отходов дает продукцию, но без спроса она не монетизируется. На вебинаре разберем, как встроить такую продукцию в государственные механизмы по аналогии с сегодня работающими механизмами расширенной ответственности производителя (РОП), перечни продукции, произведенной с использованием вторичного сырья, зеленые закупки, требования к минимальной доле вторсырья - и продвигать ее через отраслевые союзы. ▶️Вебинар покажет, как использовать нормативные инструменты и отраслевые объединения для создания устойчивого спроса на продукцию переработки рыбных отходов. Встреча пройдёт в преддверии конференции «Главрыба: экологичная перезагрузка аквакультуры — от господдержки к устойчивому развитию». Бесплатная регистрация ▶️Для кого: рыбопереработчики, заводы, фермы, инвесторы и отраслевые ассоциации, ищущие рыночные ниши для продукции из отходов. ▶️Когда и где 🗓Дата: 25 мая; 🕑Время: 14:00 (Мск); ✅Формат: онлайн-вебинар (ссылка придет на почту после регистрации). Регистрация

Импортозамещение ключевого ингредиента для тропических ароматов ГК «СОЮЗСНАБ» объявила о запуске в России технологии промышленного синтеза тиоуксусной кислоты — базового компонента для создания тропических ароматизаторов. Инвестиции в проект составили около 1 млрд рублей. Технология уже позволяет закрыть внутренний спрос и снизить зависимость от импорта. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #ингредиенты#ароматизаторы#импортозамещение

В Казахстане появится самый крупный завод по переработке кукурузы в Центральной Азии В Туркестанской области Казахстана реализуется масштабный индустриальный проект — строительство комплекса «Казкрахмал» стоимостью 35 млрд тенге. Предприятие станет крупнейшим в Центральной Азии заводом по глубокой переработке кукурузы и будет выпускать широкий спектр продукции с добавленной стоимостью. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #ингредиенты#переработка#Казахстан

Экспорт рыбы из России вырос на 19% Экспорт российской рыбы и морепродуктов в первом квартале 2026 года вырос на 19% и достиг 1,7 млрд долларов. Средняя экспортная цена превысила 3 тыс. долларов за тонну. Основным рынком остаётся Китай, на который пришлось более 1 млрд долларов поставок (рост на 50%). Рост обеспечили прежде всего продажи мороженой рыбы (минтай, треска, пикша), а также ракообразных. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #рыба#экспорт#новости

Листерии в курице: Россия усилила контроль поставок из Китая Россельхознадзор усилил контроль за импортом мяса птицы из Китая и ввёл ограничения в отношении отдельных производителей после выявления бактериальных нарушений, включая обнаружение листерий. Несмотря на это, поставки китайской курятины в Россию продолжают расти, оказывая ценовое давление на внутренний рынок. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #мясоптицы#экспорт#новости

Распространениетехнологии видеораспознавания товаров на весах «Гипер Лента» завершила масштабирование системы видеораспознавания товаров на весах самообслуживания. Технология уже работает в 62 гипермаркетах сети и позволяет автоматически определять продукцию, ускоряя процесс покупки и снижая операционные ошибки. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #ритейл#технологии#новости

Как вернуть интерес к рыбе: выводы на основе опыта Норвегии Рыбный союз проанализировал опыт Норвегии: потребление рыбы в целом снизилось на 18%, однако растёт среди молодёжи. Главные факторы — вкус и цена, барьеры — кости и запах. Рост возможен через доступность, улучшение продукта и изменение коммуникации. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #рыбопереработка#потреблениерыбы#новости

Как создавать продающиеся функциональные напитки Рынок функциональных напитков растёт, но вместе с ним растёт и конкуренция. В 2026 году недостаточно просто добавить витамины. Что делать производителям прямо сейчас — расскажет Артур Хасанов, технолог-разработчик функциональных напитков, основатель Archiedrinks, к.т.н в области пищевых биотехнологий. 😵Бесплатная регистрация на вебинар Вы узнаете: — Какие категории функциональных напитков сейчас растут быстрее всего. — Что ждут потребители в 2026 году. — Этапы разработки: от идеи до готового продукта. — Как работать с ингредиентами: биодоступность, эффективность, ограничения. — Процесс масштабирования продукта без потери качества. — Как корректно заявлять функциональные свойства. 📅 12.05.26 | ⏰ 11:00 (Мск) 😪Регистрируйтесь, чтобы получить практическое понимание, как делать востребованный продукт. #вебинар#напитки#ингредиенты#зож