Линия дозирования крема:
- эклеры
- круассаны
- куличи
- кексы
Производительность от 2000 до 6000 шт в час.
Положительные опыт работы на крупных производствах в РФ
обращайтесь
#bakeryengineering
☕️ Всем добрый день!
Мы хотим, чтобы наш канал был для вас по-настоящему полезным и увлекательным.
Поэтому очень нужна и важна ваша помощь! Расскажите, пожалуйста, в комментариях:
• Какие темы или виды оборудования вы хотели бы видеть чаще?
• Какой формат вам нравится больше всего: текст, видео или хотите видеть разговорные видео?
• Какие вопросы вы бы хотели задать нашим инженерам или технологам, про которые мы можем рассказать тут?
Будем благодарны, если поделитесь своим мнением с нами.
Спасибо за участие и внимание к нашему проекту!
#bakeryengineering
Всем кто делает Шу более 500 шт в день!
Супер удобно, сократит персонал в 3 раз.
Отсадочная машина с 2мя "головами":
- отсадка заварного теста
- отсадка сахарно-жиррвых "шайб"
далее классический метод - выпечка, охлаждение, начинение
#bakeryengineering
Мойка противней, дешево и эффективно, а главное, быстро и минимум человеческих затрат
Автоматизация данного узла позволит вам:
- без проблем соблюдать нормативы СанПин норм на предприятии
- аккуратно и без шума проходить аудиты закупщиков разных мастей
- исключить из сменного персонала непосредственную единицу на мойку противней - прямая экономия ФОТ
Обращайтесь #bakeryengineering
Автоматизация наша любимая тема:
гамбургеры в больших масштабах, да пожалуйста!
Использование тефлонированных противней с ячейками, линия с полным циклом автоматизации с одним оператором.
Смотрите и наслаждайтесь процессом!
Роботы могут все,
возможно скоро научатся и любить
by #bakeryengineering
Быстро, красиво, безчеловечно 👌
сборка любых коробок открывает просторы для творчества на производстве, т.к. сокращает не только количество людей, но и место ими занимаемое
#bakeryengineering
а что так можно было?!?!
многие собственники задают подобный вопрос,
да мы привыкли работать "по старинке" используя ручной труд, но время и мировые каконы производства уже убежали в перед.
Догонять, Рисковать и Выигрывать, но есть и другой путь, с предугадываемым результатом
#bakeryengineering
автоматизация сборки тортов
Линия дозирования крема:
- эклеры
- круассаны
- куличи
- кексы
Производительность от 2000 до 6000 шт в час.
Положительные опыт работы на крупных производствах в РФ
обращайтесь
#bakeryengineering
Автоматизация производства снова в моде, или уже не мода, а необходимость как зонтик в Питере, резиновые сапоги в лесу, плавки на пляже?
а иначе что, отказывать себе в удовольствиях?
быть свободным от "орды" работников?
выбираем модернизацию во всем #bakeryengineering
Вниманию, автоматическая мини линия формирования тарталеток любой формы, диаметром до 12 см
Производительность до 1200 шт в час
В ближайших планах сделать линию в 6 рядов, производительностью до 7 тыс. шт. в час
- дозирует тесто
- переносит и позиционирует формочки
- формует заготовку
- дозирует начинку совместимую с выпечкой заготовки
#bakeryengineering
в ручную идет проверка веса, тестирование линии
отдельно про бисквитную тему
- взбивание, аэрирование
- передача замкнутым циклом в отсадочную машину
- отливка пластового бисквита
тут уже экономия ₽ в разы, по сравнению с европейской техникой
#bakeryengineering
До чего техника дошла!
на одной отсадочной машине можно делать
- различного вида печенье, курабье, сэдвич, мини бисквиты
- капКейки, кексы, мафины
- безе, меренги
Стоимость аппарата в 2 раза ниже чем итальянские аналог
#bakeryengineering