Post #81

О Башкирском мёде Бурзянский район Башкортостана знаменит не только памятниками Каменного века. Здесь с древних времен добывают мёд. До середины XX века в Башкирии не было обычных ульев: мёд добывали сугубо методом бортничества – у пчёл, живущих в дуплах деревьев. Развитию бортничества в Башкирии способствовали особые природные условия — обилие липовых и кленовых лесов, источника массовых медосборов. Среднерусская пчела живёт летом всего 40 дней, из них она собирает мёд только 2 недели: каждое насекомое приносит примерно одну ложку. В заповеднике Шульган-Таш и в национальном парке «Башкирия» сохраняют тёмных лесных пчёл, приносящих мёд с особым нежным привкусом. В основном же среди башкирских пасечников популярна среднерусская пчела, злая, но медоносная, способна выдержать морозы в минус 45 градусов. В 2005 году Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии запатентовал словосочетание «Башкирский мед» для маркировки своей медовой продукции. https://t.me/bashmuseum