Найти похожее

Ciao, ragazzi! Готовим настоящую итальянскую лазанью по рецепту Пьера🇮🇹 Ту самую, многослойную, сочную, с расплавленным сыром и ароматом, от которого соседи будут стучать в дверь 😜 (но вы не открывайте…) Ингредиенты: 🟡Соус болоньезе с фаршем 🟡Соус бешамель 🟡Пармезан — 300 г 🟡Листы лазаньи — пачка 🟡Сливочное масло — 150 г 🟡Базилик — 1 пучок Приготовление: 1️⃣Закройте дно формы небольшим количеством соуса бешамель. 2️⃣Добавьте соус болоньезе. Перемешайте и присыпьте пармезаном. 3️⃣Закройте соус одним слоем листов лазаньи. 4️⃣Сделайте 3-4 одинаковых слоя, чередуя соус и листы лазаньи. 5️⃣На верхний слой выложите кусочки сливочного масла: они дадут золотистую хрустящую корочку. 6️⃣Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Если корочка не появилась, то поставьте режим гриля на 3–4 минуты. Важно: после выпекания лазанья должна отдохнуть минимум 40 минут под фольгой. Не спешите ее есть! 7️⃣При подаче украсьте порцию лазаньи веточкой базилика и присыпьте пармезаном. Buonissimo! #foodru#рецепты#лазанья

Вкусная лазанья из баклажанов с фаршем🍆🥩 Сентябрь — отличный момент, чтобы приготовить сытную и ароматную лазанью, заменив традиционные листы теста на нежные пластинки баклажанов. Ингредиенты: - Баклажаны (лучше небольшие) — 2-3 шт. - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 400-500 г - Мука — 1 ст. л. - Масло сливочное — 30 г - Молоко — около 300 мл - Твёрдый сыр — 150-200 г - Помидор — 1-2 шт. - Растительное масло для жарки - Соль, перец, сахар — по вкусу ✅ В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и быстро перемешать. ✅ Влить молоко небольшими порциями, тщательно размешивая венчиком, довести до однородности и загустения. Посолить, добавить щепотку сахара и перца. Соус снять с огня. ✅ Лук и морковь натереть на терке. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить морковь, жарить еще 5 мин. ✅ Добавить к овощам фарш и жарить, разбивая комочки, около 7 мин. ✅ Очистить и мелко нарезать помидор, добавить в фарш, потушить около 7 минут, посолить по вкусу. ✅ Баклажаны нарезать тонкими полосками (около 5 мм). ✅ В форму для запекания выложить слоями: баклажаны, мясную начинку, соус. Посыпать тертым сыром. Повторить слои, заканчивая баклажанами. ✅ Накрыть форму фольгой и запекать при 180°C около 40-45 минут. ✅ Готовую лазанью нарезать и подавать горячей. Приятного аппетита! Лазанья отлично подойдет для уютного осеннего ужина🍁. Все необходимое вы легко найдете в Фуд Сити😊. #рецепт#лазанья