Post #168

Еще чуть-чуть и начнется мой любимый сезон — барбекю. Каждый раз удивляюсь, как люди представляют себе барбекю: шашлык, мангал, уксусные маринады и пластиковый стол. У меня все иначе: угольный гриль, сухие посолы на сутки, постоянная регулировка температур от высоких до низких, и полный полет фантазии. Где я только не устраивал гриль-вечеринки: — в беседке посреди Сокольников; — на крыше лофта с видом на Москву; — на корабле посреди Москвы-реки. На огне можно приготовить и салат, и основные блюда, и даже десерт. Барбекю — это не про шашлык. Это, прежде всего, про атмосферу. Новый сезон только начинается. Жду с нетерпением!