Post #5727

Вот топ-3 продуктов, которые врачи настоятельно рекомендуют ограничивать при заболеваниях ЖКТ (гастрит с повышенной кислотностью, ГЭРБ, язвенная болезнь). ⠀ 1️⃣ Кофе (и другие кофеиносодержащие напитки) ⠀ Почему повышает кислотность? ⠀ · Прямой стимулятор. Кофеин напрямую стимулирует париетальные клетки желудка к производству соляной кислоты. Даже кофе без кофеина обладает таким эффектом из-за других активных веществ (например, хлорогеновых кислот). ⠀ · Расслабляет НПС. Способствует забросу кислого содержимого в пищевод, вызывая изжогу. ⠀ · Раздражает слизистую. Горячий и крепкий кофе может механически раздражать стенки желудка. ⠀ При каких болезнях противопоказан: Гастрит с повышенной кислотностью, ГЭРБ, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. ⠀ 2️⃣ Газированные напитки и лимонады ⠀ Почему повышают кислотность? ⠀ · Механическое растяжение. Углекислый газ создает пузырьки, которые, попадая в желудок, растягивают его стенки. Это механически стимулирует выработку кислоты. ⠀ · Снижение давления НПС. Как и кофе, газировка расслабляет сфинктер, провоцируя рефлюкс. ⠀ · Высокое содержание сахара и кислот. Многие газированные напитки содержат лимонную, ортофосфорную кислоту и много сахара, что дополнительно повышает кислотную нагрузку. ⠀ При каких болезнях противопоказан: ГЭРБ, гастрит, язвенная болезнь, а также при склонности к вздутию живота (метеоризму). ⠀ 3️⃣ Острые приправы, пряности и лук/чеснок ⠀ Почему повышают кислотность? ⠀ · Прямое раздражение. Капсаицин в перце чили и острых приправах, а также эфирные масла в луке и чесноке напрямую раздражают слизистую оболочку желудка и пищевода, вызывая воспаление и стимулируя секрецию кислоты. ⠀ · Расслабление НПС. Особенно это касается сырого лука и чеснока, которые являются частыми триггерами изжоги. ⠀ При каких болезнях противопоказан? В острой фазе гастрита, язвенной болезни, при ГЭРБ. В период ремиссии допустимы в очень небольших количествах и не ежедневно. ⠀ Кроме того, это цитрусовые соки (апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный), крепкие мясные и рыбные бульоны, жареное. ⠀ ❗️Важные дополнения. ⠀ · Алкоголь (особенно крепкий и игристые вина). Он не только напрямую повреждает слизистую, но и сильно стимулирует кислотообразование. ⠀ · Шоколад и какао — содержат метилксантин и большое количество жира, которые расслабляют НПС и могут провоцировать изжогу. ⠀ · Свежая выпечка и сдоба — механически затрудняют пищеварение и могут вызывать брожение, что усугубляет симптомы. ⠀ · Индивидуальность. Реакция на продукты очень индивидуальна. То, что вызывает изжогу у одного человека, может быть абсолютно безопасным для другого. Главный принцип — прислушиваться к своему организму и вести пищевой дневник. ⠀ А у вас что провоцирует высокую кислотность?