Post #563

Орехи, мозг и Великий пост Исследователи из Университета Рединга установили, что добавление 50 г грецких орехов к завтраку, например, к мюсли и йогурту, способствует улучшению памяти и ускорению реакции в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function. В эксперименте приняли участие 32 здоровых молодых человека в возрасте от 18 до 30 лет. В разные дни они употребляли на завтрак грецкие орехи с йогуртом и хлопьями, а также другие варианты блюд. Через 6 часов после первого приема пищи участники проходили тестирование на когнитивные способности и делали МРТ. Результаты показали, что завтрак с орехами положительно влиял на скорость реакции и память по сравнению с обычными блюдами. Анализ крови участников продемонстрировал улучшения в уровнях глюкозы и жирных кислот, что может положительно сказываться на функционировании мозга. Ученые подчеркивают, что грецкие орехи богаты омега-3, альфа-линоленовыми кислотами, белками и полифенолами, которые потенциально могут улучшать когнитивные функции. Однако для более глубокого анализа требуются дополнительные исследования. Сегодня у православных христиан началась Сырная седмица (известная также как Масленица). В этот период, предшествующий Великому посту, мы отказываемся от мяса, но продолжаем употреблять молочные продукты и рыбу. Так что, добавление грецких орехов к традиционным блюдам Сырной седмицы - это очень неплохая "прокачка" мозга перед постом. Ведь поститься надо не только в соответствии с уставом, но и с умом 😉