Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅
π¬ Π§ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π·Π΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠ΅ β ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ? ΠΠ° ΡΠΎΡΠΎ β ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π²Π·Π΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠΈ. ΠΠΈΠ΄Π½Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π»ΠΈΠΌΡΠΎΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ»Π»ΠΈΠΊΡΠ»Ρ (ΠΠ΅ΠΉΠ΅ΡΠΎΠ²Ρ Π±Π»ΡΡΠΊΠΈ) Ρ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΠ°ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. Π‘ΡΡΡΠΊΡΡΡΠ° Π²ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π°. π Π Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΠ½Π΄ΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ», ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π³Π΅ΠΌΠ°ΡΠΎΠΌΠ°. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ Π³ΠΈΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠ»ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅: ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ Π»ΠΈΠΌΡΠΎΠΈΠ΄Π½Π°Ρ Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΠΏΠ»Π°Π·ΠΈΡ. ΠΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ β ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ°ΡΡΠΈΡ Π΄ΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π° ΡΠΈΡΠ°Π½Π° (E171), ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ, Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π° ΠΈ Π·ΡΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ. 𧬠ΠΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΌΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ°Π³Π°Ρ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΡΠΎΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Ρ Π»ΡΠ³ΠΊΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΠΏΠ»Π°Π·ΠΈΡ. ΠΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ β ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅ΡΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠ½ΠΎ. βοΈ ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π±ΠΈΠΎΠΏΡΠΈΡ ΠΈ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° (EDX). π‘ ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΡ: Π² ΠΠ²ΡΠΎΡΠΎΡΠ·Π΅ E171 ΡΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ½ β ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ (ΡΠΈΡΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠΠ ΠΏΡΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Π½ΠΎΡΠ°ΡΡΠΈΡ). Π Π²ΠΎΡ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΠ½ ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π°Ρ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π°Ρ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ. π©Ί Π’Π°ΠΊ ΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ½Π΄ΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠΈΠΈ Π²Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½Ρ β Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠ³Π°ΡΡΡΡ. Π Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ.