Post #5220

Итак, яичная скорлупа в основном состоит из карбоната кальция и имеет белый цвет. Но клетки матки некоторых пород кур выделяют пигмент протопорфирин, который и окрашивает скорлупу. Почти как мы на Пасху. Коричные яйца — красивые (но мой взгляд), но вот более прочные ли они? 🤔 Этому нет достоверных доказательств, так как прочность скорлупы в первую очередь зависит от возраста курицы, ее рациона (должно быть достаточно кальция) и условий содержания. Хотя некоторые исследования предполагают, что высокое отложение пигмента приводит к повышенному отложению кальция. Но в любом случае, если различия и будут, то минимальные.