Post #5855

Горчичный порошок Я использую горчицу не только в виде готовой приправы, но и горчичный порошок. Кстати, из порошка и саму горчичку можно забацать)) Например, на огуречном рассоле. Горчичный порошок — 30 Рассол — 80-100 мл Мед — 1 ч.л Растительное масло 1 ст.л. Соль, если требуется — по вкусу. ▫️Очень неплох горчичный порошок в мясных маринадах. Мой любимый вариант: оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус или сок лимона, горчичный порошок, сухой чеснок, ложечка мёда и лимонный перец. Точные пропорции не скажу, так как многое зависит от колличества того, что вы собираетесь мариновать и от вкусовых предпочтений. Я обычно смешиваю ингредиенты и пробую. ▫️Горчичный порошок можно добавить в любой соус (готовый или домашний) или заправку. Горчичный соус: Горчичный порошок – 1 ст.л Оливковое масла — 1 ст.л Бальзамический уксус — 1 ст.л Соевый соус — 1 ст.л Кайенский перец — 1/4 ч.л ▫️С горчичным порошком можно запечь картофель. Нарезаем картофель, отвариваем до полуготовности. Посыпаем солью и горчичным порошком по вкусу, сбрызгиваем маслом. Запекаем в духовке до хрустящей корочки. ▫️Можно горчичный порошок добавить в хлебное тесто для пикантности. В общем, экспериментировать можно бесконечно. Если вы используете на кухне горчичный порошок, то делитесь своими рецептами и лайфхаками.