Post #5925

Квашиоркор #проздоровье Вы, наверняка, встречали фотографии детей из бедных африканских деревень с раздутыми животами. Задумывались ли вы над причиной появления таких больших животов? Причина заключается в заболевании под названием квашиоркор. Квашиоркор — это заболевание, характеризующееся тяжелой белковой недостаточностью. Такое состояние возникает в том случае, если ребенок потребляет калории в основном за счет углеводов, а белок практически отсутствует в рационе (особенно полноценный). Белки обладают огромным количеством важных функций, и одной из них является поддержание баланса жидкости в организме. 🖇️Баланс жидкости Кровь представляет собой плазму, в которой "плавают" форменные элементы: эритроциты, лейкоциты и тромбоциты. Плазма в свою очередь состоит из воды с растворенными в ней белками и другими соединениями. Основными белками плазмы являются альбумины. Именно они удерживают жидкость внутри кровеносных сосудов и контролирует заполнение тканей водой. При недостатке белков из-за недоедания этот механизм нарушается, вода накапливается в тканях и возникает отёк в области живота, лица и конечностей. Помимо отёков нарушается рост и развитие детей, а также возникают увеличение печени, расстройство функций центральной нервной системы и другое. 🖇️Квашиоркор можно встретить не только в самых бедных уголках планеты, где люди не могут позволить себе ничего кроме маниоки, сорго и маиса. Иногда родители-сыроеды сознательно приобщают к такому стилю питания своих маленьких детей.