Post #1883

#ew_обзор#москва#завтрак И снова неиссякаемая и любимая тема завтраков — репортаж из итало-левантийского ресторана MINA🕊 Как и во всех проектах Арама Мнацаканова, здесь царит особенная атмосфера, а основа концепции — вкусная и понятная еда. Мимо желтых, с оранжевыми тентами и большими витринными окнами фасада ресторана не пройдешь мимо — он является главной точкой притяжения на Малой Никитской 🦐Интерьер уютный и непринужденный, открытая кухня, барная стойка, «скрывшаяся» от основного зала, белый кафель, роскошные цветы в больших горшках и милый левантийский «балкончик» со столиками на двоих, вдоль больших панорамных окон, на котором мы и расположились В меню от бренд-шефа Джильберто Нассера соединены «родные» уже для всех вкусы Италии и пестрая, колоритная ливанская кухня. Среди позиций завтраков есть и более привычная и любимая классика — сырники, запеканка, каши, хрустящие круассаны, блюда из яиц 🥐 Наш выбор: 🍂Шакшука (1350 р.) — сочная, с ярким, пикантным вкусом, по семейному рецепту бренд-шефа, подается с воздушной лепешкой из печи 🍂Скьячатта из картофеля, с камчатским крабом и страчателлой (2100 р.) — пикантное и насыщенное сочетание вкусов, с нежной и обильной начинкой из краба 🍂Яйцо-Бенедикт с лососем и красной икрой (2290 р.) — подаётся на воздушной булочке бриошь, а в голландском соусе чувствуется элегантная нотка эстрагона Сладкие позиции: 🍂Круассан с фисташковым кремом (850 р.) — абсолютный фаворит, идеальное сочетание хрустящего теста и нежного крема не оставит равнодушным никого 🍂Творожная запеканка (490 р.) — нежная, сочная, моментально отсылает в детские воспоминания 🍂Ленивые вареники со сметаной и тутовым вареньем или с кокосовым молоком и сиропом из фиников (590 р.) — по семейному рецепту Гиа Хучуа, шефа грузинского ресторана MAMA TUTA. Остановились на втором варианте, хотя первый еще больше подчёркивает идею блюда. И какой завтрак без безусловного хита всех ресторанов Арама Михайловича — его фирменного просекко? 🍷 Розовое просекко АМ Венето, Италия (1290 р./бокал) Также на основе фирменного просекко готовят и великолепный Bellini, который гарантированно продлит летнее настроение! Завтраки: Пн-Пт: 09:00 - 12:00, Сб-Вс: 10:00 - 12:00 📍ул. Малая Никитская, 16/5