EATWEEK GUIDE | Гастрономический Дайджест

#ew_стиль Подсмотрели у известного австралийского шефа Josh Niland необычный эксперимент — вяленый тунец, выдержанный в шоколаде 🐟🍫 Интересно, как это на вкус 🧐

#ew_новости#москва А теперь барная молния с настоящей легендой миксологии 🍸 Уже 24 апреляMendeleev. Bar & Music принимает гест одного из ведущих представителей современной японской миксологии, владельца легендарного токийского бара BenFiddich (18 место The World’s 50 Best Bars 2025, в десятке Asia’s 50 Best Bars) Хироясу Каяма🍸 В своей работе Хироясу Каяма строго придерживается правила farm-to-glass — все ингредиенты выращиваются на собственной ферме, а сложные техники экстракции дают возможность напиткам выглядеть как многослойные композиции. А еще в этот вечер пройдет финал всероссийского конкурса Hatozaki Cocktail Championship 2026. По итогам Хироясу Каяма сам выберет победителя, который будет награжден поездкой в Токио на гостевую смену в BenFiddich. Вечер обещает быть насыщенным и очень интересным!🕺 Начало — 20.00 *Бронь обязательна 📍ул. Петровка, 20/1

#ew_стиль#ew_новости Окунаемся в безмятежность карибского заката с премиальным брендом Ligne St Barth, создающим самые чувственные средства для гармонии души и тела. Культовый аромат Ваниль Вест Индия предстал в обновленном формате 🌸 Композиция, в которой чувственность, тепло и тихая роскошь соединились в гармоничное и утончённое звучание, сохранив глубину и многослойность карибской ванили. Телепорт к тёплому воздуху острова Сен-Бартелеми, когда солнце садится за горизонт, а все вокруг наполняется тишиной, теплом и ощущением удовольствия от жизни🏖🌴 Аромат не стремится быть вызывающим, а наоборот — он близок к коже, усиливает ощущение собственного тела и становится частью личного пространства. Специалисты советуют наносить аромат на чистую увлажнённую кожу, уделяя особое внимание точкам пульса, где он будет раскрываться наиболее мягко и естественно. Аромат великолепен для себя и в качестве подарка, а на сайте бренда его можно купить по очень приятной цене — 15300 р.

#ew_анонс#москва На следующей неделе встречаем в Москве один из самых титулованных ростовских ресторанов LEO Wine&Kitchen во главе с признанным на юге России шеф-поваром Максимом Любимовым. 23 апреля в Centrale Bistro by Evgeny Vikentev Максим представит 7 курсвов всвоейизобретательной подаче, где главная роль отведена сезонным продуктам и ярким вкусам южного региона🧅🥬🍁🍏 Меню будет действовать в течение всего дня: Редис, овечий сыр Тарталетка, сельдерей, кейл Спаржа, сморчки Тартар, кольраби, лук Пончик, картофель, черная икра Ягненок, соленья, травы Яблоко, попкорн Винное сопровождение — от шеф сомелье Дарьи Кожевниковой: 2021 Mantra Estate — Blanc de Blancs, Кубань. Крымск 2021 Doros Alta — Aligote, Крым. Севастополь 2022 Галицкий и Галицкий — Шардоне Красная горка, Кубань. Анапа 2022 Mantra Estate — Sirah, Кубань. Крымск 2020 Лефкадия — Temelion brut, Кубань. Долина Лефкадия 2022 STV — Pinot Noir, Крым. Севастополь NV Галицкий и Галицкий — Генерал Мороз Icewine, Кубань. Анапа Партнеры мероприятия — водочный бренд «Мамонт» и отель 22 art'a. Стоимость сета — 9 000р. Винный пейринг — 6500 р. *Бронирование обязательно 📍Вознесенский пер., 14

#ew_новости#москва Счастливые часов не наблюдают 🤎 В подтверждение этому знаменитый бар в стилистике ревущих 1920-х The Bix ежедневно с 18:00 до 20:00 отдает два напитка по цене одного из меню «Счастливые часы» 🥂 Среди позиций: игристое Cava Delapierre Etiqueta Negra Brut коктейли-хиты: Роузбад, Бульвардье, авторский Джин Тоник с домашним юдзу-тоником. Стоимость двух напитков из меню — 1050 р. Также каждую неделю от команды бара — новый домашний миксер🍸 имбирный эль, сливочное пиво или клюквенная содовая, которые можно дополнить алкоголем и будет отличный напиток, а официант или бармен всегда подскажут и помогут в этом. 📍Большой Козихинский пер., 9/12

#ew_новости#москва И снова любимая тема бранчей, да еще и безлимитных — теперь в Steak It Easy by Vasilchuki на Мясницкой, Лесной и Новом Арбате 🤩🍷 Каждое воскресенье с 12.00 до 17.00 гостей ждет впечатляющее меню бранчей по очень привлекательной фиксированной цене — всего 3500 р. на взрослого, а детям до 12 лет абсолютно бесплатно. В разделе закусок: ромеско с пшеничными чипсами, хумус, дзадзики, брускетта с баклажаном и томатами, тартар, паштет, фуэт и сало из мраморной говядины, салат с ростбифом, чизбургеры с курицей или с мраморной говядиной, а также аппетитные релиш-бургеры Из горячего: борщ или суп из говядины с овощами и лапшой, кальмары на гриле, котлеты из щуки или дорадо, бефстроганов с картофельным пюре, маринованный цыпленок из хоспера, паста с говядиной, стейки на выбор с овощами из хоспера, рисом, картофелем или коул слоу На десерт: шоколадный брауни с вишневым соусом, сливовый пирог, кокосовая панна-котта и несколько видов мороженого Для детей есть и отдельное меню: куриный суп-лапша с фрикадельками, паста с тефтелями в сливочно-томатном соусе, куриные наггетсы, котлеты из индейки с картофельным пюре. А еще родителям — приятный бонус: детям скучать не придется, с ними будут работать веселые аниматоры 🧒

#выбор_ew#москва Когда, как не сегодня, показать вам этого исполинского морского обитателя, который так и норовит затянуть вас в пучины пятничного веселья! Встречайте — KRAKEN 🐙 Коктейльное дерево с шестью шотами, расположенными в шупальцах осьминога. Внутри вариация на daiquiri с ярким красным драгонфруктом с ромом в основе, свежим арбузным профилем и мягкой кислотностью 🥭 Все удовольствие 2700 р. — и подача, и вкус не заставят вас скучать! 📍КрабыКутабы

#ew_анонс#москва Если еще думаете, чем заняться в выходные, то берем на заметку — в ресторане «Айна»продолжаются традиционные бранчи с исследованием кухни регионов России 🌳 И в эти выходные, 18 и 19 апреля, команда ресторана принимает в гостях нижегородский ресторан «Цитадель», уникальный проект ресторатора Екатерины Зайдес и команды RED WALL, расположенный в Кладовой башне Нижегородского Кремля XVI века 🤩 Бренд-шеф «Циталели» Артём Атопшев представит фирменные блюда, вдохновлённые продуктами и промыслами Поволжья, а со стороны хозяев гостей будет встречать шеф-повар Иван Штучкин. Бранчи будут проходить в формате а la carte, где каждый из шефов представит свои фирменные блюда 🐠 Артём Атопшев: «рыбки» с паштетом из копчёных заволжских карасей (400 р.) луковый суп с визигой стерляди и городецким сыром (650 р.) катанка с оленем и мочёной брусникой (1450 р.) домашний пирог с павловской уткой и свекольной ботвой (750 р.) десерт «Красный конь» (500 р.) Иван Штучкин: пончики с копчёным волжским сомом и щучьей икрой (650 р.) строганина из стерляди с мочёным яблоком и укропным маслом (800 р.) блины с припёком с уткой конфи, грибным паштетом, соусом из белого лука и четверговой солью (780 р.) фаршированные перепела с вяленой клюквой и соусом на основе сыра с плесенью (1400 р.) манник с чёрной смородиной и мороженым из монастырского воска (500 р.) Бранчи: 10:00 - 17:00 *Бронирование обязательно 📍ул. Остоженка, 14/2

#ew_новости#москва Весенний заряд с заботой о себе💚 До 1 июня в ресторане La Raquette будет действовать специальное меню, разработанное экспертом по здоровому питанию Юлией Бордовских. В основе блюд — молочные продукты и растительные напитки «Логики молока» с подтвержденным ФИЦ питания и биотехнологии повышенным содержанием нутриентов, которые именно весной так необходимы для поддержания отличной формы и хорошего настроения🤩🥑 В меню: безглютеновые тосты с гуакамоле боулы с авокадо и микрозеленью кимчи с чиа-пудингом на кокосовом молоке с малиной и свежими ягодами био йогурт с ореховой гранолой, манго и клубникой боулы с брокколи и ростками бобов с индейкой сувид или креветкой стаканчики с йогуртом и чиа-пудингом творожная запеканка три вида смузи Ну что, бежим заряжаться? 💡 📍Лужники, 24, c.21

#ew_новости#москва Молния для любителей винила! 🎶 Сегодня, 16 апреля, стартуют виниловые вечера в «Двойке» — именно тот случай, когда музыка становится главным поводом прийти в первую коктейльную шотошную. Открывает цикл Слава Милк — коллекционер с более чем 1000 пластинок, гедонист и человек с высоким музыкальным вкусом. Его коллекция — это редкий микс, который вряд ли вы еще где-то услышите — бразильский фанк, музыка племён Мали, советская эстрада и классика рока. Время: 21:00 - 00:00 Не пропустите сегодняшний вечер — такое случается редко! 🤎 📍ул. Солянка, 2/1, с.2

#ew_стиль Тяжелый люкс для интеллектуалов♟ CHANEL представили шахматный набор «THE CHESSBOARD» — шедевр из капсульной коллекции «CHANEL COCO GAME» В центре композиции —скульптура Габриэль Шанель, а в комплект входит полный набор шахматных фигур. В изделии сочетаются драгоценные камни, такие как оникс, с бриллиантами и керамикой. По краю доски расположено до 516 бриллиантов. Общий вес составляет до 15,48 карата. Кроме того, есть также цепочка из белого золота с бриллиантами круглой огранки (268 шт.) и ониксом. Сыграем партию? 🤩👜

#ew_новости#москва Помните тот самый нью-йоркский SHAKE SHAK, который произвел такой бум в 2010-х? Тогда самое время сделать flashback! 🍔 С 16 по 30 апреляSUR приглашает это сделать: в меню «Радио Ностальгия»— легендарный бургер и рифленая картошка Shake Shack — не просто фастфуд, а феномен fast-casual сегмента, появившийся Мэдисон-сквер-парке еще в 2001 году🥔 Сет из двух позиций, в который входит классический бургер с говяжьей котлетой, свежимитоматом, маринованными огурцами, халапеньо и фирменным бургер-соусом и картофель фри с сырным соусом (820 р.) Срочно!!! 🚨 📍Большой Трехсвятительский пер., 2/1, с.8