Post #2107

#ew_анонс#москва Крупнейшая гастрономическая серия Alfa Only GreatList Sessions подходит к концу! 1 октября в ресторане SAVVA состоится финальный сет-ужин с Дэном Бирком и Андреем Шмаковым 🎀 Дэн Бирк — шеф-повар легендарного пентхаус-ресторана Raw on 45, отмеченный двумя звездами Michelin, титулом «Шеф-повар 2025» по версии Gault & Millau и наградами Best Chefs. Андрей Шмаков, бренд-шефSAVVA, обладатель звезды Michelin и звания лучшего Executive Chef Москвы 2017 от Gault & Millau. Шефы представят эксклюзивный сет, объединяющий лучшие позиции двух гастрономических школ 🤩 Цитаты из меню: -тарталетка с тунцом bluefin с карамелизированными сливками, васаби и копченым уксусом -пончик с обожжённым лососем и икрой -креветки Ама Эби с томатом и пальчиковым лаймом -луциан с желтой свеклой, джонджоли и шисо -гребешок гриль с яблоком и соусом кольраби -веллингтон с тунцом, соусом из мидий и кремом из тыквы и апельсина -картофель с комбучей и осетровой икрой -мраморная говядина A5 Wagyu с белым трюфелем и шиитаке В финале — десерты от шеф-кондитера SAVVA Артема Грачева: маринованная слива в ликере Vana Tallinn с карамельным инжиром и выдержанными сырами и свекольный ганаш с черной смородиной и гранатом Винное сопровождение — от шефа-сомелье Янины Мартынюк Сбор гостей — 19:30 Начало ужина — 20:00 Цена билета — 17 000 р. Бронирование по телефону:+74997959999. 📍Театральный проезд, д. 2