Post #2357

#ew_анонс#москва 23 октября у ресторана ТОТТОРИ в гостях ЯРКИЙ ПИТЕРСКИЙ NIKKEI! 🇯🇵 Ресторан Tsunami, где блюда создаются на стыке Японии и Перу, впервые прибудет в Москву на Гастроли. Меню построено на технике Nikkei: японская классика, украшенная пераунскими ингредиентами. Концепт-шеф Tsunami Вячеслав Западинский —первый стал использовать философию Nikkei в Питере. Тунец + Вагю = 6 блюд и саке пейринг за 6000 руб 🇯🇵 🍂Тартар из тунца бигай с саке Chiyomusubi Junmai GinjoGoriki. 🍂Татаки из тунца и саке YatagarasuJunmai Ginjo Jamadanishiki. 🍂Роллы с опаленным тунцом магуро с сухим саке 36 Guardians JunmaiSo-ten. Шеф-повар ТотториВалерий Джигкаев наоборот представит классическую японскую кухню 🇯🇵 🍂Wagyu Ramen Yoshi 和牛ラーメン繕 (YOSHI) – по рецепту культового ресторана с вагю в Токио. К нему саке Junmai Inatahime Goriki. 🍂Кусияки вагю и саке премиального сегмента Junmai Ginjo Inatahime 🍂Мороженое с юдзу с фруктовым вином Sainte Neige YuzuWine А завершит вечер японский ликёр ZakuroUmeshu. 📍Новая площадь, 14