Post #2891

#ew_обзор#москва Всем хочется готовить так, чтобы друзья и родственники восторгались, а буквально за час-полтора был бы готов праздничный стол, чтобы принять гостей🍴И кулинарные школы дают такую возможность. В прошлую субботу мы были приглашены на мастер-класс по «Итальянской пицце» в Школу шефов – Академию Кофемании. Четырехчасовой урок по приготовлению пиццы вел шеф Barmalini Роман Авдеев 🤩 В камерной обстановке мы учились готовить самые популярные итальянские закуски. Оказалось, что секрет пуччи с салями Милано и Кальцоне аперто с пармской ветчиной, конечно же в тесте. И если Вы освоили приготовление закваски, то друзья и родственники будут счастливы приходить на киносеансы с «колоритом солнечной Италии» в Ваш дом. Кальцоне — закрытая пицца в форме полумесяца, которую можно наполнить тем, что притаилось в холодильнике. А пучча — прекрасный вариант для пикника или обеда в офисе. Роман Авдеев учился у лучших пиццайоло и не только показал приемы раскатывания правильного тонкого теста для пиццы, но и создания того самого «хрустящего края», а также правильного томатного соуса 🤩 У всех участников получились отличные «Маргариты» и ароматные «Четыре сыра», а еще удалось многое узнать об итальянской кухне и ее традициях.